一個(gè)店經(jīng)營的成敗同如下幾方面悉悉相關(guān)：鍋品的定位,、師傅的技術(shù)、店位置的選擇,、菜價(jià)的確定,、菜品的質(zhì)量、營銷技巧,，缺一項(xiàng)就會(huì)少一部分客人,，缺三項(xiàng)以上就不要開店。這里不是說促銷手段不重要,，而不是取勝的唯一法寶,。
啤酒免費(fèi)
夏季，炎熱的夏季,。冰鎮(zhèn)啤酒,，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽,。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,，無限量供應(yīng),?？赡苡械娜苏J(rèn)為會(huì)虧損，事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折,。
打折促銷
剛開始的時(shí)候我們可以做一些促銷活動(dòng),，比如全場8折之類，此外滿100元贈(zèng)送20塊錢的代金券,，方便下次客戶過來消費(fèi)抵扣,。這樣能很好吸引客戶;
辦卡充值送錢
比如充值500贈(zèng)送100,1000贈(zèng)送200一次類推，充值越多,，贈(zèng)送的優(yōu)惠就越多,，吸引更多消費(fèi)者，為火鍋店穩(wěn)定長期的客源;
火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火,，我們到不如來個(gè)火上加火策略,。這也是營銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火,，你更火!”的主題營銷活動(dòng)——“天上掉餡餅,，火鍋免費(fèi)整”,。
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火鍋店怎么做活動(dòng)方案最吸引人,？

火鍋店的活動(dòng)方案想要吸引人,，你就要讓客人覺得他占到了便宜就做一些滿減活動(dòng)，或者說是,。定制一款低價(jià)不賺錢的菜品,，客人來了就會(huì)奔著這個(gè)特色來覺得自己占了優(yōu)勢。

1,、送火鍋湯底,。超過5人以上的免費(fèi)送湯底，這樣可以讓消費(fèi)者記住你這家店,，下次公司或者家里聚餐就會(huì)帶上更多的顧客,，一傳十十傳百，這樣吸引的人就越來越多,。??2,、送火鍋配菜。超過2人或者超過3人免費(fèi)送配菜,。配菜可以是酸甜蘿卜或者是手搟面,，讓人吃了還想著再來吃，只要有贈(zèng)品,，大家就會(huì)覺得很實(shí)惠,，也會(huì)告訴身邊的朋友。