江米團(tuán)做法？

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首先我們把糯米用清水浸泡三四個(gè)小時(shí),，

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然后把糯米瀝干水,，入籠屜大火蒸40分鐘。蒸熟的糯米飯晾至不燙手,，

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用濕的籠屜布包起來(lái)，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒,。

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最后我們將糯米團(tuán)分成小劑,，包入豆沙餡。在椰絲中滾幾下,，裝盤(pán)即食,。

切米團(tuán)方法？

1,、準(zhǔn)備食材：糯米,、豆沙、椰絲適量,。

2,、糯米用清水浸泡三四個(gè)小時(shí)，瀝干水,，入籠屜大火蒸40分鐘,。

3、蒸熟的糯米飯晾至不燙手,，用濕籠屜布包起來(lái),，用搟面杖捶打至看不出完整的米粒。

4,、將糯米團(tuán)分成小劑,，包入豆沙餡。糯米比較粘,，包時(shí)手上要墊著濕籠屜布或保鮮膜,。

5、在椰絲中滾幾下，裝盤(pán)即食,。吃不完的要用保鮮膜包起來(lái)放冰箱冷藏,。

米團(tuán)的做法？

抹茶糯米團(tuán)子：

1,、將糯米粉,，抹茶粉，綿白糖倒入盆中,，慢慢加入水?dāng)噭虺蓤F(tuán)

2,、澄粉加入熱開(kāi)水，用筷子攪勻成團(tuán),，趁熱加入之前的糯米團(tuán)中,，揉勻，加入豬油,，揉搓成光滑面團(tuán),，放入冰箱冷藏30分鐘

3、豆沙分出每個(gè)30克左右的等量小團(tuán),， 揉圓,，待用

4、取出糯米面團(tuán),，揉搓成長(zhǎng)條狀,，分割成每個(gè)40克左右的面劑，用手壓成扁圓狀,，包入豆沙餡，搓圓,，放入蒸鍋中（底部鋪油紙,，或者放在抹了油的碟子上）

5、鍋中倒水,，大火燒開(kāi)后,，上籠，中小火,，8分鐘,，即可享用，稍涼后,，可以抹上食用油,，包上保鮮膜放在冰箱冷藏，慢慢享用幾天

洪湖米團(tuán)做法,？

1.將白米洗渜瀝乾水份靜置30分鐘以上備用,。

2.五穣米洗渜后泡水4小時(shí)，然后瀝乾水份。

3.混合白米與五穣米,，以水量與米量1：1的比例放入電鍋中炊煮,，煮好之后繼續(xù)爁5～10分鐘再打開(kāi)，待冷卻后備用,。

4.鴨兒芹氽燾后,，將梗切細(xì)丁，與煮好的五穣飯混合均勻,，取適量捏成飯團(tuán)即可,。

油炸糯米團(tuán)？

1,、用料：糯米750克,，鹽10克。

2,、姜,、火腿腸、大蔥段 適量,，馬蹄半斤洗凈切成顆粒狀備用,。

3、糯米1斤半左右,，洗凈加水煮熟備用,，水的用量就和我們平時(shí)煮米飯時(shí)水量查不多。

4,、將切好的輔料,，加一茶勺雞精，兩茶勺的鹽,，耗油少許,，倒入極少量溫開(kāi)水將鹽化開(kāi)，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌均勻,。

5,、戴上一次食物用的手套，將拌好的糯米飯,，用力團(tuán)成一個(gè)個(gè)團(tuán)子,，團(tuán)子大小根據(jù)個(gè)人喜好，團(tuán)團(tuán)子時(shí)一定注意要用力捏緊點(diǎn),，這樣以便炸的時(shí)候不容易散開(kāi),，另外糯米飯不能晾的太涼了，要趁著米飯還有點(diǎn)熱的時(shí)候,，把它全部團(tuán)完,，因?yàn)槊罪埩赖奶珱隽司筒蝗菀渍车揭黄鹆恕?/p>

6,、油燒熱后就可以下油鍋炸了。

7,、香香脆脆好吃的糯米團(tuán)子就出鍋了,。

米團(tuán)子熱量？

221大卡

每100克青團(tuán)的熱量是221大卡,。青團(tuán)中含有豐富的鈣,，磷，鐵等微量元素,，維生素B以及淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分,，能為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的體質(zhì),，有益于人體的健康,。

大米團(tuán)做法？

1,、【外皮制作】 提前晚上將大米和糯米分別淘洗干凈,，放在陰涼處晾干。

2,、【餡料制作】第二天提前用開(kāi)水浸泡干香菇,、干粉絲。

3,、【外皮制作】 將晾干后的大米和糯米分別用料理機(jī)磨成粗粉,，靜置待用。

4,、【餡料制作】 將泡好的干香菇,、胡蘿卜、臘肉,、蔥姜蒜等切成小丁,，靜置待用；抓一把磨好的大米粉倒入炒鍋中,，炒至微微發(fā)黃，盛起待用,。

5,、【餡料制作】炒鍋中倒入油，燒熱后,，再分別倒入臘肉丁,、胡蘿卜丁、香菇丁,、泡好的粉絲,、以及上一步中炒熟的大米粉等,；加入適量的佐料，翻炒均勻,，餡料即成,，盛出待用。

6,、【外皮制作】 將剩下的大米粉,、糯米粉，攪拌均勻后,，放入蒸鍋隔水蒸熟,；將蒸熟的米粉迅速倒入一個(gè)大盆中。 - 將鹽倒入少量開(kāi)水中,，攪拌至融化,；再將鹽開(kāi)水倒入熟米粉中。

7,、【外皮制作】 趁熱將熟米粉和成米團(tuán)：一邊用手和粉,、一邊繼續(xù)少量多次的倒入開(kāi)水；直至熟米粉和成一個(gè)大米團(tuán),。 （如果感覺(jué)燙手,，就將手沾一沾涼水后繼續(xù)和團(tuán)）

8、【包米團(tuán)子 】 從大米團(tuán)上揪下一小坨,，滾圓按扁,。再左手拿著扁劑子，右手手指往劑子中心不停按壓,。一邊按壓,、一邊轉(zhuǎn)圈，漸漸中心被按出了窩,；繼續(xù)按壓,，直至成為一個(gè)半圓形的大窩。

9,、【包米團(tuán)子】 向大窩中倒入適量的餡料,； 慢慢捏緊收口后，再輕輕滾圓,。 即成生米團(tuán)子坯,。

10、【蒸米團(tuán)子 】 將包好的生米團(tuán)子坯,，放在蒸鍋中蒸熟即可直接食用,。 （根據(jù)米團(tuán)子數(shù)量和大小來(lái)決定蒸的時(shí)間）

糯米團(tuán)做法？

原料：糯米粉200克,、白糖40克,、溫水適量,。

做法：

1、將糯米粉放入盆中,。

2,、白糖用溫水化開(kāi)。

3,、糖水倒入糯米粉中,。

4、和成面團(tuán),，餳10分鐘,。

5、搓成長(zhǎng)條,，就成均勻的劑子,。

6、搓成圓球狀,。

7,、放入盆中，撒點(diǎn)糯米粉搖勻,。

8,、做好放入盤(pán)中。放到開(kāi)水鍋中煮7分鐘即熟,。

9,、盛入碗中即可。?

米團(tuán)子家常做法,，正宗米團(tuán)子怎么做,？

主要食材：水磨糯米粉大半包，豬肉薺菜餡1碗,。

調(diào)味料：食鹽少許,。

操作時(shí)長(zhǎng)：半個(gè)小時(shí)。

【操作步驟】

第一步 揉成面團(tuán),，把糯米粉倒入大盆中,，加入溫水，邊倒邊攪拌,，攪拌至沒(méi)有干粉,，下手揉成一個(gè)偏軟的面團(tuán)，醒面1個(gè)小時(shí),。醒面后的糯米粉做出來(lái)的團(tuán)子不開(kāi)裂，不塌陷,，煮熟后再薄的皮也不會(huì)出餡,，這很關(guān)鍵,。

第二步 做團(tuán)子，一個(gè)小時(shí)后,，面團(tuán)會(huì)吸取水分,，變得很干，如果是這樣,，就要把面團(tuán)再次揉勻,，然后揪一個(gè)小劑子，放在手中,，揉搓成長(zhǎng)圓形,，再在面團(tuán)的一頭，用食指和拇指慢慢把四周捏薄,，形成一個(gè)皮子很薄的碗狀面劑,。這一步就是做出的湯圓是否皮薄餡大的關(guān)鍵。

第三步 加入餡料,，接著,，加入豬肉餡，用虎口收攏法,，邊轉(zhuǎn)邊慢慢收攏,，最后搓成一個(gè)圓圓的團(tuán)子，放在紗布上,，同樣的手法,，把團(tuán)子全部做好。

第四步 下入團(tuán)子,，鍋中燒一鍋開(kāi)水,，加入半勺食鹽，水開(kāi)再放入做好的團(tuán)子,，鍋盡量要大一點(diǎn),，太小的話容易粘鍋，煮至團(tuán)子浮起,，體積明顯變大,，就可以出鍋了。這是我先下的芝麻餡團(tuán)子,。

第五步 下入豬肉餡團(tuán)子,，也許有人會(huì)說(shuō)，你一鍋水下6個(gè)團(tuán)子,，當(dāng)然好了,，那么撈出芝麻餡的，接著下入多一點(diǎn)的豬肉餡的看看,，同樣的手法煮至團(tuán)子浮起,。

愛(ài)米米團(tuán)介紹,？

愛(ài)米是一家專注運(yùn)營(yíng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新型電子商務(wù)公司，核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)均來(lái)自國(guó)內(nèi)知名的上市公司,，具有豐富的企業(yè)管理和電商運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),；

目前公司在黑龍江擁有自有有機(jī)水稻種植基地3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)有機(jī)大米3000萬(wàn)斤,，預(yù)計(jì)2016年銷(xiāo)售額在億元以上,。