方便面：掘到第一桶金

　　1959年，魏家父親魏德和在臺灣彰化鄉(xiāng)村辦起了一家小油坊,，起名“鼎新”,。這個作坊式的小企業(yè)后由魏家的四兄弟和三姐妹繼承，維持著中小企業(yè)的規(guī)模,。

　　1989年,，四兄弟中的老幺魏應行身負家人重托，從香港轉道來到大陸,。他在各省之間輾轉考慮,，足跡幾乎踏遍全家。因為家庭企業(yè)是油坊,，他自然而然地想到,，要在大陸開發(fā)一種食用油。當時大陸市場幾乎全是散裝油,，談不上優(yōu)質(zhì)和品牌,。魏應行決心開發(fā)“頂好清香油”,，創(chuàng)立“來自臺灣的食用油”形象。

　　許多人可能還記得20世紀80年代末中央電視臺播出的這條廣告,。當時正在大陸熱播的臺灣電視劇《星星知我心》女主角吳敬嫻一句“用頂好清香油,，頂有面子”在電視上反復播放，廣告語深入人心,?？上曤m好，買賣卻不好,，以大多數(shù)老百姓在80年代末的消費水平,，還沒達到“要面子”的程度。大家用慣了廉價的散裝油,，而十幾塊錢瓶的“清香油”質(zhì)量雖好,，價格卻遠遠超過百姓的心理底線，滯銷也就成了自然而然的事了,，最后甚至不得不全面回收,。

　　后來康師傅又先后試推“康萊蛋酥卷”和另外一種蓖麻油，兩種產(chǎn)品雖然廣告都很出色,，但同樣犯下了高估市場的錯誤，一直未能獲得理想的銷售,。至1991年的三年間,，魏應行已賠掉了所攜來的1．5億臺幣的半數(shù)以上，幾乎要打道回府,。恰好在這時他嗅到了方便面的市場機會,。

　　當年他經(jīng)常乘坐火車，并食用從臺灣帶來的方便面,。后來漸漸發(fā)現(xiàn),，一同搭車的人們對他的方便面常常十分好奇，經(jīng)常有人圍觀甚至詢問何處能買到,?？祹煾得翡J的捕捉到了這個市場的巨大需求，決定主攻方便面市場,。

　　由于過去在臺灣,，魏氏四兄弟在方便面這個領域可以說是一片空白，就像幼稚園的學生一半,。因此在推出新產(chǎn)品事便小心翼翼,，邊做邊學。當時為了了解大陸的口味,，便通過試吃的方式來改進佐料配方,。同時在定價方面，發(fā)現(xiàn)當時的大陸市場上只能買到兩種方便面：一種是進口的“高價面”，在機場飯店等地有售,，卻因價格偏高而難于推廣,，另外一價格極其低廉的袋裝面，價格雖然低廉,，但口味非常的差,。康師傅考慮到消費者的消費能力,，最后把售價定在一點九八元,。

　　1991年適逢天津科技開發(fā)區(qū)招標，康師傅便在區(qū)內(nèi)注冊了頂益食品公司,，把所有家當押進去,，準備投產(chǎn)味道很濃的“康師傅”紅燒牛肉面，這是經(jīng)過詳細的市場調(diào)查后確定的最適合大陸人的口味,。

　　與此同時,，康師傅的廣告宣傳已全面鋪開?？祹煾狄桓那皟纱斡谜嫒俗鲝V告的作法,，頂益決定采用一個相對比較易記憶的動畫人物，在稱呼上,，為適合北方人的思維方式,，頂益決定用“師傅”這個詞以顯得較為專業(yè)，而姓氏則取用“健康”的“康”字,，以塑造“講究健康美味的健康食品專家”形象,。當時臺灣對大陸觀眾還很有吸引力，為迎合觀眾心理,，這位“康師傅”當是來自臺灣,！這配合紅燒牛肉面口味濃、份量足的特點,，廣告詞則設計為“香噴噴,，好吃看的見”。

　　1991年的電視廣告費用相當便宜,，在中央電視臺的黃金時段插播條廣告只需500元人民幣,，幾乎等于不花錢做廣告！康師傅決定展開“康師傅”的大規(guī)模廣告攻勢,，選在中央電視臺臺灣電視劇前的黃金時段播出,。當畫面非常漂亮的“康師傅”廣告一經(jīng)推出，立刻打響,，各地開始紛紛注目“康師傅”,，掀起一股搶購狂潮,。老百姓的熱情即刻傳染給批發(fā)商，甚至一度出現(xiàn)了頂益門前排長隊,，批發(fā)商提著一麻袋一麻袋錢要訂貨的場面,。

　　為應付供不應求的熱銷局面，頂益不得不投入大量現(xiàn)金至流通領域,，同時用提前收來的訂金購入國外的先進機器設備,，招收培訓人員。1992年,，第一碗面出籠。6個月內(nèi),，頂益生產(chǎn)線上的工人即從300多人猛增到三四千,，將生產(chǎn)線擴大至天津之外的多個城市，“康師傅”暢銷全國,。

　　“最重要的是我們抓住了先機,，搶到了‘第一品牌’形象，”頂新集團副總裁李家群多年后曾說過,，“若是換在今天,，任何一個品牌也不可能做到這樣?！?br>
　　難得的時機和獨到的營銷策劃造就了“康師傅”,。從此，“康師傅”盤踞大陸方便面市場龍頭位置達十余年之久,。

　　多樣化：拓展事業(yè)

　　自1992年“康師傅”方便面暢銷以來，天津頂益的資本總額由初期的800萬美元迅速增加到2億美元,，整個資產(chǎn)翻了25倍,。至1995年，年營業(yè)額已由當年報0．27億發(fā)展到24．5億元,。而此時集團的生產(chǎn)規(guī)模又供給不足,，不得不在各地繼續(xù)設廠，搭鋪生產(chǎn)線,。盡管到1996年,，新成立的廣州頂益、杭州頂益已分占了華南,、華東市場,，但天津頂益的營業(yè)額還是達到了23億元。整個公司的業(yè)務幾乎處在瘋狂發(fā)展當中,。

　　企業(yè)建立初期,，內(nèi)地生產(chǎn)配套設施尚不完備,，康師傅當年就曾著手建立一個生產(chǎn)包裝配件的“頂正”公司，除承擔內(nèi)部業(yè)務外,，還對外承攬業(yè)務,。自此公司開始多元化發(fā)展。

　　1996年,，頂益開曼公司在香港聯(lián)交所成功上市,，與此相呼應的是，“康師傅”作為一個全國性的品牌,，1996年便投入了茶飲料的生產(chǎn),，當時推出的是檸檬茶和菊花茶，1997,、1998年,，康師傅又相繼推出了冰紅茶、綠茶和烏龍茶,。隨著2000年－2001年茶飲料市場的升溫,，如今，康師傅已處于中國包裝茶飲料市場的領導地位,，包裝茶的銷量及銷售額市場占有率已分別達到50．6％和52．3％,。

　　1997年，康師傅的注意力又轉移到了物流上,。1998年,，康師傅在上海正式成立了第一家樂購生活購物中心，目前已擁有15家營運店,，2001年的營收達到了2．25億美元,。康師傅有關人士表示,，目前正積極發(fā)展物流業(yè),，未來有可能進入便利超商的經(jīng)營行列。但由于過去統(tǒng)一在臺灣發(fā)展7－11曾連續(xù)虧損7年,，康師傅會謹慎投資便利超市,。

　　另外，康師傅還在1996年并購了德克士炸雞連鎖店,，2001年已達到200家,。2002年，德克士正朝著370家餐廳的目標邁進,，營業(yè)額也要突破13億元,。

　　面對入世：穩(wěn)坐釣魚臺

　　中國加入世界貿(mào)易組織之后，跨國巨頭紛至沓來,，康師傅是否能安坐釣魚臺,？頂益副董事長滕鴻年認為顧客只就記住的前兩名品牌來消費,。方便面，消費者會想到康師傅,、統(tǒng)一,；純凈水，消費者會想到娃哈哈,、樂百氏,。對于跨國公司的沖擊，以食品來講全世界設點最多的是日清,，全世界方便面生產(chǎn)線最多,、銷量最大的卻是康師傅，在單一國家市場占有率最高的是韓國的農(nóng)心,，這些品牌都已經(jīng)到中國集合完畢了,，還有誰會來？再來就是小的了,。營多方便面在印尼是老大,，而在中國，4年前就不做方便面了,。美廚來自新加坡,，但去年在其最后的據(jù)點北京，也難發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品,。但是康師傅也不會放任排名第三,、第四的企業(yè)擴大市場份額，康師傅雖然是第一品牌,，但時刻在想著拉大與第二品牌的差距,，又怎么會讓第三、第四名來搶走康師傅第一的位子,？

　　康師傅在鞏固已有市場優(yōu)勢品牌的同時,，也會主動與跨國公司較量?？祹煾档牡驴耸空u在未來肯定要挑戰(zhàn)麥當勞、肯德基在中國的地位,。目前中國每年有4000億元的外食市場,，麥當勞、肯德基,、德克士相加才剛剛達到2．2％,，“還有多少商機可以被開發(fā)？”頂益副董事長滕鴻年說,，“中國的市場實在太誘人了,，只要你真用心就有比別人多的機會,。”“同樣的隨著中國對流通服務方面政策的逐步放寬,，象樂購這樣的大賣場在國內(nèi)的許多城市或地區(qū)還有巨大的發(fā)展空間,，如天津塘沽，有35萬人口,，絕對可以成立4至5家大賣場,。