營(yíng)銷管理和營(yíng)銷策略的區(qū)別,？

營(yíng)銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購(gòu)買力的信息,、商業(yè)界的期望值,，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略,、價(jià)格策略,、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程,。

營(yíng)銷計(jì)劃是指,，在對(duì)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境進(jìn)行調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，制定企業(yè)及各業(yè)務(wù)單位的對(duì)營(yíng)銷目標(biāo)以及實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)所應(yīng)采取的策略、措施和步驟的明確規(guī)定和詳細(xì)說明,。區(qū)別：營(yíng)銷策略注重的是方法戰(zhàn)略,。營(yíng)銷計(jì)劃則主要強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷的過程該怎么、需要怎么做,。

餐飲管理和營(yíng)銷方案,？

一、市場(chǎng)分析

當(dāng)前市場(chǎng)上,，火鍋店林立,，大中小型規(guī)模不等，風(fēng)格各異,，競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)激烈,，消費(fèi)潛力不減，樂山市民已認(rèn)可并喜歡火鍋,，有的火鍋店已出現(xiàn)沒有預(yù)定就沒有席位的火爆場(chǎng)面,。如：川江號(hào)子，齊齊火鍋等,。

二,、SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)(S)

A,、店面優(yōu)勢(shì)：店面大,，分上下兩層，可容納人數(shù)多

B,、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：規(guī)模大,，硬件設(shè)施完備，成本優(yōu)勢(shì)巨大

C,、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：質(zhì)量有保證,，孔亮原班廚師傅，口味有保證,、

2,、劣勢(shì)(W)

A、媒體投入不夠

B,、促銷活動(dòng)匱乏

C,、管理不善

D、同質(zhì)化嚴(yán)重,，菜品久不更新,，無(wú)法滿足消費(fèi)者需要

E、沒有針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)方作出相應(yīng)的回應(yīng),，競(jìng)爭(zhēng)力度和手段不夠,。

3,、機(jī)會(huì)(O)

A、樂山市2006年餐飲行業(yè)占GDP的22%,，樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對(duì)樂山本土飲食企業(yè)的扶持,，力爭(zhēng)將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。

B,、地處火鍋一條街,、消費(fèi)者消費(fèi)地點(diǎn)固定

C、重慶火鍋家喻戶曉,，而樂山消費(fèi)者對(duì)火鍋口味無(wú)過多偏好,。

4、威脅(T)

A,、其他火鍋店對(duì)本店的威脅,，周邊火鍋店搶占了市場(chǎng)。

三,、休整規(guī)劃

在關(guān)門裝修時(shí),，直接打出“孔亮的品質(zhì)，隨亮的價(jià)格,，敬請(qǐng)關(guān)注6月13日”的噴繪,，以此提前刺激消費(fèi)者。

在新開業(yè)前三天的時(shí)候,，在門口進(jìn)行海報(bào)展示，內(nèi)容為“慶賀新開業(yè),，啤酒從6月14日起至6月16日,，三日內(nèi)1元1瓶”

四、媒體規(guī)劃

1,、采用DM單夾報(bào)進(jìn)行階段式廣告

內(nèi)容首先采用懸疑廣告模式,，強(qiáng)化16、8元的自助餐在扣除優(yōu)惠后的巨大吸引力,，并且將包含酒水類的19,、9的自助餐系統(tǒng)同時(shí)推出。

超市管理技巧和營(yíng)銷,？

1,、堅(jiān)持在店門口派發(fā)宣傳品，邀請(qǐng)顧客進(jìn)店,！

2,、要讓店內(nèi)的每一個(gè)員工都忙起來，制造門店生意很好的感覺,！

3,、保證門店銷售金額排名前200名的商品每一分鐘都不缺貨,。

4、如果有小孩進(jìn)店,，送給小孩一個(gè)已經(jīng)吹起來的氣球,。

5、進(jìn)門的通道和店內(nèi)的通道必須保持通暢,，不能被任何車輛和物體阻擋,。

6、店員堅(jiān)持說迎賓語(yǔ)：您好,，歡迎光臨****（店名）,。

7、店員堅(jiān)持說送賓語(yǔ)：您慢走,，如果用著好的話,，可以跟你的朋友介紹介紹！

8,、每天營(yíng)業(yè)期間都要有關(guān)于門店經(jīng)營(yíng)品牌的廣告或者自己門店的廣告播音,。

9、每天要求所有員工轉(zhuǎn)發(fā)門店的公眾號(hào)最新微信,。

10,、每天要求每一個(gè)員工打10個(gè)有效的會(huì)員回訪電話。

11,、在門店所有的工作,，都應(yīng)該給接待顧客讓位，當(dāng)然顧客已經(jīng)進(jìn)店的話,。

12,、堅(jiān)持每月一個(gè)會(huì)員日，會(huì)員日必須送會(huì)員一份禮品,。

13,、制定計(jì)劃控制過程，必須量化到數(shù)字,！

14,、做到每一個(gè)商品都是正面朝向顧客。

15,、保證每一塊地板磚都是干凈的,。

16、讓每一個(gè)店員都明白,，所有的顧客都喜歡被熱情接待,，討厭被冷落。

17,、商品旁邊多一張小海報(bào),，這款商品的銷量可以增加16%,。

18、用有趣的語(yǔ)言,、圖片,、道具將你的店打造得有趣。

19,、盡量讓顧客在門店停留更多的時(shí)間,，比如邀請(qǐng)顧客坐下來，比如給顧客倒上一杯水,。

20,、盡量縮短顧客結(jié)賬的時(shí)間。

21,、經(jīng)常把自己當(dāng)做顧客審視店內(nèi)店外,，看看有哪些地方會(huì)讓顧客不舒服，并且及時(shí)改進(jìn),。

22,、盡可能不要讓顧客看到店內(nèi)雜亂無(wú)章的存貨區(qū)、店內(nèi)倉(cāng),。

23,、每個(gè)門店都有一個(gè)能夠繪出漂亮POP海報(bào)的店員，保障門店的每一張POP都生機(jī)勃勃,、趣味橫生,。

24、經(jīng)常在門店陳列一些與主營(yíng)商品無(wú)關(guān),，但卻與目標(biāo)消費(fèi)者愛好密切相關(guān)的時(shí)尚物品或有趣物品,，讓目標(biāo)顧客總是能夠找到志趣相投的感覺。

25,、適度參與一些公益活動(dòng)，樹立良好的公眾形象,，培養(yǎng)店員的公益心

26,、季節(jié)性商品提前季節(jié)1個(gè)月進(jìn)行主題陳列。

27,、制定自己門店的SOP（標(biāo)準(zhǔn)化操作流程）,，指引員工工作。

28,、 店內(nèi)每一個(gè)員工都應(yīng)面帶微笑接待顧客,。

29、商品價(jià)簽絕對(duì)不能缺失,，因?yàn)閮r(jià)簽是無(wú)聲的推銷員,。

30,、店長(zhǎng)要經(jīng)常夸獎(jiǎng)做得比較好的員工,，激發(fā)店員的工作熱情,。

31、 再差的行動(dòng)都比空想好,，行動(dòng)是創(chuàng)造業(yè)績(jī)的不二過程,。

32、每個(gè)員工都要掌握50個(gè)有很強(qiáng)消費(fèi)能力的忠實(shí)粉絲型顧客,。

33,、叫出顧客的名字是對(duì)顧客最大的尊重，給顧客發(fā)一條生日祝福是對(duì)顧客最貼心的問候,。

34,、下雨天，免費(fèi)送給顧客一個(gè)一次性雨披,。

35,、永遠(yuǎn)要向顧客介紹高于顧客心理目標(biāo)價(jià)位20%的商品。

36,、根據(jù)門店自己的定位,，對(duì)本店目標(biāo)性商品，堅(jiān)持“既寬又深”的管理策略,。

37,、對(duì)于門店常規(guī)性商品和便利性商品堅(jiān)持“寬而不深”的策略。

38,、 每周都要進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)查（調(diào)查品類,、價(jià)格、活動(dòng),、品牌等）,。

39、每月都要進(jìn)行一次收銀系統(tǒng)和后臺(tái)信息系統(tǒng)維護(hù),，減少運(yùn)行故障,，避免影響銷售。

40,、要求每個(gè)店員每天填寫《銷售進(jìn)度表》,。

41、店長(zhǎng)必須經(jīng)常與員工交流銷售情況并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，然后商量解決,。

42、每一個(gè)通過微信或電話咨詢問題的顧客,，都應(yīng)該及時(shí)得到回復(fù),。

43,、給每一個(gè)給我們提建議的顧客一份小禮品。

44,、努力讓自己的門店占據(jù)一個(gè)市場(chǎng)第一,，實(shí)在占不了第一，那么就占唯一,。

45,、在每一件工作做完之后，都要求員工問自己一個(gè)問題：我能不能做得再好一些,？

46,、敬請(qǐng)?zhí)貏e關(guān)注半年或一年內(nèi)消費(fèi)金額累計(jì)排名前30%的顧客，滿足他們,，就相當(dāng)于抓住了門店82%的業(yè)績(jī),。

47、要求店員凡事多問幾個(gè)為什么,，為什我們要這樣做呢,，打破“我們一直就是這樣做的”的習(xí)慣。

48,、對(duì)于顧客投訴,，必須第一時(shí)間快速解決，絕對(duì)不可以拖延,。

50,、關(guān)于同一門店每月的銷售目標(biāo)，定在去年同月的120%以內(nèi)是比較合理的,。

51,、鮮紅的地毯和鮮艷的充氣帳篷是門店開展促銷活動(dòng)的標(biāo)志。

52,、店員統(tǒng)一穿戴整潔,，最好有店服。

53,、門店即使是一厘米的空間也要掏租金,，所以要想盡一切辦法讓每一厘米空間創(chuàng)造價(jià)值。

54,、店內(nèi)的品類標(biāo)志有提醒顧客消費(fèi)的作用。

55,、POP是門店不可或缺的促銷利器,。

56、明亮的燈光能夠刺激顧客進(jìn)店的欲望,，賦予商品新鮮感和生機(jī),。

57,、每個(gè)員工都應(yīng)該能夠熟練地向顧客講述成為本店會(huì)員的好處和會(huì)員卡辦理方法。

58,、跳跳卡（易拉寶）上的特價(jià)標(biāo)示是門店刺激銷售的常用手段,。

59、將領(lǐng)獎(jiǎng)區(qū),、禮品領(lǐng)取處,、抽獎(jiǎng)處設(shè)置在門店深處，可以大大增加門店的銷售機(jī)會(huì),。

60,、要敢于炒作節(jié)日，不管是中國(guó)節(jié)日還是外國(guó)節(jié)日,，還是自己創(chuàng)造的節(jié)日（比如店慶,、會(huì)員日）。

虧損酒店如何營(yíng)銷和管理,？

虧損酒店應(yīng)該發(fā)展一套可行的營(yíng)銷方案,，扭虧為盈 ，也可以暫時(shí)甩開餐飲部,，先把住宿通過合理的營(yíng)銷策略搞起來.

超市應(yīng)該怎么管理和營(yíng)銷,？

一、門店陳列管理

商品陳列不僅是一門藝術(shù),，更是一門科學(xué),。商品陳列通過視覺與顧客溝通，以商品本身為主匙,，利用其形狀,，色彩，性能,，通過藝術(shù)造型陳列及環(huán)境的相互協(xié)調(diào)來向顧客展示商品的特征,，增強(qiáng)商品對(duì)顧客的吸引力，加深顧客對(duì)商品的了解,。

產(chǎn)品陳列的目的就是要抓住消費(fèi)者的眼,、手、心,，陳列生動(dòng)化,，增強(qiáng)賣場(chǎng)氣氛(吸引眼球);規(guī)范統(tǒng)一的陳列，給人以專業(yè)的感覺(抓住心);分類陳列,，方便消費(fèi)者尋找(抓住眼);對(duì)比陳列,，方便消費(fèi)者體驗(yàn)和感受(抓住手、抓住心)。

門店陳列的要求:

1,、針對(duì)消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行商品陳列,，商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者的注意，比如:重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪,、專柜的首要位置(如此類推);明確的主題性商品訴求(如:夏季來臨用模擬沙灘,、小太陽(yáng)傘來暗示應(yīng)買涼鞋了);感性的展示設(shè)計(jì)(如多種鞋架的綜合運(yùn)用);

2、引起消費(fèi)者注意外,，還要使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,，此時(shí)陳列須把握:色彩、飾品的運(yùn)用;焦點(diǎn)塑造,，如利用燈光將消費(fèi)者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上;相關(guān)產(chǎn)品的運(yùn)用(如鞋店內(nèi)擺放皮包,、皮帶等);

3、產(chǎn)生興趣后消費(fèi)者會(huì)有購(gòu)買的欲望,，當(dāng)其欲望產(chǎn)生后“產(chǎn)品品質(zhì)如何”一種追求“保障”的心態(tài)接踵而至,，因此陳列時(shí)還應(yīng)盡量將以下因素表現(xiàn)出來:品質(zhì)看得見(如真皮標(biāo)志等);受歡迎程度(如有關(guān)部門頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證明或排名等);較同類產(chǎn)品之優(yōu)勢(shì)展示出;讓顧客產(chǎn)生沒買是一種損失的心態(tài)。

二,、門店服務(wù)管理

1,、儀容儀表

連鎖門店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務(wù)的前提條件，沒有顧客會(huì)排斥一位儀容整潔,、著裝干凈的員工為自己服務(wù),，相反地，沒有顧客會(huì)喜歡一位邋遢的員工為自己服務(wù),。連鎖門店員工應(yīng)保持端莊,、大方的發(fā)型，潔凈,、清爽的面部,，統(tǒng)一、干凈,、合體的制服等,，使顧客感到賞心悅目。

2,、行為規(guī)范

連鎖門店員工良好的行為規(guī)范是體現(xiàn)連鎖門店服務(wù)形象的重要內(nèi)容之一,，簡(jiǎn)單的說就是員工應(yīng)站有站姿，坐有坐姿,，行有行姿,，文明禮貌。顧客在購(gòu)買商品的同時(shí)也在注意著員工的行為,。所以,，如果員工在服務(wù)過程中塌腰、聳肩、晃動(dòng)身體,、玩弄東西，甚至滿口粗語(yǔ),，那么我們相信,，這位被服務(wù)的顧客一定會(huì)感到不舒服，甚至想馬上離開現(xiàn)場(chǎng),。

3,、待客禮儀

連鎖門店員工不僅應(yīng)當(dāng)有整潔的儀容儀表，規(guī)范的行為動(dòng)作,，還應(yīng)該有良好的待客禮儀,。儀容儀表、行為規(guī)范給予顧客的是一種表面感受,，而良好的待客禮儀給予顧客的則是更加深刻的服務(wù)體驗(yàn),，對(duì)顧客的滿意程度產(chǎn)生更加重要的影響。

三,、門店運(yùn)營(yíng)管理

1,、信息

及時(shí)、有效,、正確地運(yùn)用總部和門店的信息,，將目標(biāo)、差距成績(jī),、問題與員工溝通,，讓門店全體員工了解，就有助于門店整體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，通過溝通可減少門店中各種不利于營(yíng)運(yùn)的流言蜚語(yǔ),。

2、費(fèi)用

各種費(fèi)用控制是營(yíng)運(yùn)中的重點(diǎn),，特別是人事費(fèi)用,，往往占去毛利額相當(dāng)高比例，另外其他費(fèi)用控制:水,、電,、電話、包裝費(fèi)用也是營(yíng)運(yùn)中必要的,，但是如何有效調(diào)節(jié),，則是在管理上必須多加考慮的問題。

3,、考核

營(yíng)運(yùn)的好壞是效益的體現(xiàn),，但效益的體現(xiàn)必須要有考核來落實(shí)，改變以職務(wù)決定權(quán)力，權(quán)力決定規(guī)章制度及考核規(guī)定,，營(yíng)運(yùn)過程中必須用規(guī)章制度及考核規(guī)定來考核到每一個(gè)人,，來反映營(yíng)運(yùn)結(jié)果的真實(shí)性、正確性,，做到獎(jiǎng)懲一視同仁,，升降一視同仁。

4,、盤點(diǎn)

盤點(diǎn)是衡量營(yíng)運(yùn)業(yè)績(jī)的一把尺子,、日常的營(yíng)運(yùn)中無(wú)法精確計(jì)算門店存在著許多隱性的損失，通過盤點(diǎn)達(dá)到及時(shí),、正確的修改庫(kù)存的損失,。

四、門店促銷管理

隨著競(jìng)爭(zhēng)店增加,，商圈范圍的縮小和顧客購(gòu)物時(shí)間的縮短,，應(yīng)將優(yōu)惠、超值,、特價(jià)的商品介紹給顧客,，舉辦趣味性、娛樂性的活動(dòng)或季節(jié)性,、節(jié)假日性的促銷,，重視商品的功能，提升顧客的購(gòu)買欲望,，把名,、特、優(yōu)和天天要用,、吃的好商品陳列明顯位置,，重視商品的價(jià)格，提升顧客購(gòu)買機(jī)會(huì),，達(dá)到提高銷量的目的,。

促銷是終端銷售常用的一種銷售手段，單體店鋪的促銷傳播形式可通過巡游,、DM發(fā)放,、事件炒作、會(huì)員折扣與網(wǎng)絡(luò)炒作等形式進(jìn)行,。當(dāng)然,，單體門店在促銷中要注意以下兩個(gè)方面:

1、促銷砝碼很關(guān)鍵

與商場(chǎng)內(nèi)的專柜品牌不一樣,，單體店鋪很多是不具備高知名度的品牌,，所以促銷活動(dòng)的制定要落實(shí)是否具有誘人的砝碼,，有的促銷活動(dòng)目的是通過某個(gè)產(chǎn)品的促銷來帶動(dòng)店內(nèi)的整體銷量，這種情況下,，必須做好促銷產(chǎn)品與暢銷產(chǎn)品的關(guān)連銷售,，以提升客單價(jià)。

2,、做足商圈氣氛

門店促銷活動(dòng)除了常規(guī)的顧客交流,，還必須做好所在商圈的氣氛，制造活動(dòng)在商圈的影響力,，以最大化的吸引客流到門店內(nèi)。

比如某嬰童門店為了提升人氣,，舉行的為期三天的返現(xiàn)促銷活動(dòng),，為了制造活動(dòng)影響力，除了在周邊社區(qū),、商圈內(nèi)發(fā)放傳單,，活動(dòng)當(dāng)天，在其店面所在商圈的步行街上,，現(xiàn)場(chǎng)排出了十種大型電動(dòng)玩具的巡游,，天上飛的，地上跑的,，整個(gè)步行街都被吸引住了,，無(wú)數(shù)個(gè)孩子拉著家長(zhǎng)進(jìn)了這家門店，配合促銷政策,，銷量自然不在話下,。

門店在進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)，一定要做好促銷活動(dòng)的傳播和策劃,，如同現(xiàn)在由“坐商”到“行商”的轉(zhuǎn)變,，促銷活動(dòng)也必須要走出去、迎進(jìn)來,。

五,、超市管理方法

1、 首先看超市的選址

超市的選址是十分重要的,，它不但能決定超市生意的大小,，也能使某一具體類型的產(chǎn)品在銷售額上產(chǎn)生很大的變化。而較為直接的因素有:是不是在人口集中的地方,，是商業(yè)區(qū)還是住宅區(qū),，流動(dòng)人口多不多，附近的人口消費(fèi)能力怎樣,，該超市的主要輻射范圍內(nèi)有沒有強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者,，有沒有停車場(chǎng),，超市附近的交通狀況怎樣等等。

2,、 看超市收銀臺(tái)

一個(gè)超市有多少生意就有多少收銀臺(tái),，除非超市老板的腦子有問題。超市在新開張的時(shí)候可能是按某一特定的比例安排收銀臺(tái)的,，如經(jīng)營(yíng)面積,、客流量預(yù)估等等。在以后實(shí)際操作過程中,，超市經(jīng)營(yíng)者還是會(huì)根據(jù)實(shí)際情況作出調(diào)整,。當(dāng)你看到一家有9個(gè)以上有效收銀臺(tái)的超市時(shí)，可以肯定那是一家值得投入的A類大超市,。但要注意的是這里說的收銀臺(tái)數(shù)量是指有效收銀臺(tái)數(shù)量,。如果有一家超市看上去一大排收銀臺(tái)，實(shí)際上真正用的只有幾個(gè),，對(duì)這種超市要小心了,，收銀臺(tái)的閑置只能說明兩個(gè)問題:

1) 客流量減少，生意下降

2) 布局不合理(說明經(jīng)營(yíng)者水平較差)

3,、 看超市的設(shè)置

從一份統(tǒng)計(jì)資料來看,，顧客對(duì)超市的整體設(shè)置較為關(guān)心的分別是

1) 貨架間的空間要寬敞;

2) 商品要容易拿到;

3) 商品的品類要豐富;

4) 購(gòu)物環(huán)境要清潔明亮;

5) 商品標(biāo)價(jià)要清楚;

6) 寄存箱要足夠，總臺(tái)服務(wù)人員的態(tài)度要好

一個(gè)經(jīng)營(yíng)有方的超市都應(yīng)具備以上條件,。

4,、 看超市的堆地

堆地是一種特殊陳列方式，也是超市經(jīng)營(yíng)收入的一個(gè)重要來源,。從原則上說超市會(huì)把最好的堆地位置讓給出價(jià)最高的商品,，但有經(jīng)營(yíng)頭腦的超市還是會(huì)考慮以下方面的內(nèi)容:

1)該陳列促銷能否吸引消費(fèi)者、擴(kuò)大消費(fèi)群(包括把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客戶拉過來);

2)能否推動(dòng)整個(gè)品類銷售的增長(zhǎng);

3)是否為較知名的品牌;

4)是否合乎時(shí)令季節(jié)等等

如果你在夏季看到一家超市的主通道還堆著很多不合時(shí)令的冬令滋補(bǔ)品時(shí),，可以斷定這家超市的經(jīng)營(yíng)狀況不會(huì)很好,。道理很簡(jiǎn)單:它在靠短期的收入支撐超市。但這種短期行為往往是惡性循環(huán)的開始,。

5,、 看超市的貨架

經(jīng)營(yíng)狀況好的超市其貨架的布局、分區(qū)都是有一定講究的,。其主要特點(diǎn)一般有:

1) 賣場(chǎng)主通道兩側(cè)陳列食品,，品種豐富多樣。

(食品是超市的主力商品:流通量大,，資金周轉(zhuǎn)快,，回報(bào)率高)

2) 賣場(chǎng)末端陳列洗滌用品、個(gè)人及家居護(hù)理用品

(商品外觀漂亮,，可增加消費(fèi)者逗留時(shí)間以及吸引消費(fèi)者走完整個(gè)超市)

3) 左右貨架陳列的商品有關(guān)聯(lián),，

(讓顧客多購(gòu)買)

4) 生鮮冷凍柜臺(tái)較大,，品種豐富，冷氣足

(除服裝外,，生鮮冷凍產(chǎn)品的利潤(rùn)較高)

如果你在一家超市看到它有較大冷凍柜但里面東西卻很少,，就說明這家超市的情況已經(jīng)很糟糕了。(當(dāng)然超市要盤貨這種情況例外)

6,、 看貨架上陳列的商品

1) 品種是否齊全:一般來講,，好的超市應(yīng)該會(huì)出齊市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

很難想象在飲料貨架看不到可口可樂或百事可樂的超市會(huì)是一家好超市,。

2) 快速消費(fèi)品的產(chǎn)品日期:大部分產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很近說明生意好,。

3) 陳列商品是否整潔:快速消費(fèi)品沒有灰塵說明生意好;耐用消費(fèi)品沒有灰塵說明超市的管理嚴(yán)謹(jǐn)有方。

7,、 詢問

詢問也是一種非常重要的信息收集手段,。但前提是問對(duì)人。如果你試著問超市的采購(gòu)經(jīng)理或門店經(jīng)理,，那將是毫無(wú)意義的蠢事。一般來講,，最好是向下列人員打聽:

1) 制造商,、經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)員——近期回款情況、超市各類費(fèi)用的大致價(jià)格以及信用狀況等等

2) 超市內(nèi)的促銷小姐,、理貨員——客流量,、競(jìng)品及同類產(chǎn)品的銷量、團(tuán)購(gòu)的情況等等

市場(chǎng)營(yíng)銷和市場(chǎng)營(yíng)銷管理有什么不同,？

　　一,、市場(chǎng)營(yíng)銷（Marketing）又稱為市場(chǎng)學(xué)、市場(chǎng)行銷或行銷學(xué),。

簡(jiǎn)稱“營(yíng)銷”,，臺(tái)灣常稱作“行銷”；是指?jìng)€(gè)人或集體通過交易其創(chuàng)造的產(chǎn)品或價(jià)值,，以獲得所需之物,，實(shí)現(xiàn)雙贏或多贏的過程。它包含兩種含義,，一種是動(dòng)詞理解,，指企業(yè)的具體活動(dòng)或行為，這時(shí)稱之為市場(chǎng)營(yíng)銷或市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),；另一種是名詞理解,，指研究企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)或行為的學(xué)科，稱之為市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué),、營(yíng)銷學(xué)或市場(chǎng)學(xué)等,?！　∈袌?chǎng)營(yíng)銷學(xué)是研究經(jīng)濟(jì)社會(huì)整個(gè)交易過程的，是交易所屬范疇都是營(yíng)銷學(xué)研究的,，請(qǐng)注意,，我用的是市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)，不是市場(chǎng)營(yíng)銷,，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)研究完了整個(gè)的交易過程,，那么應(yīng)用這個(gè)研究成果為自己或者企業(yè)牟利就是市場(chǎng)營(yíng)銷了。整個(gè)交易過程是很復(fù)雜的,，這也衍生出來營(yíng)銷中的研發(fā),，市場(chǎng)調(diào)研，策略,，細(xì)分等等問題,，所有這個(gè)過程是一個(gè)整體，要做好營(yíng)銷必須要涉及的所有環(huán)節(jié)都做好,，這樣才是完美的營(yíng)銷,。　　二,、市場(chǎng)營(yíng)銷管理:市場(chǎng)營(yíng)銷管理哲學(xué),，就是企業(yè)在開展市場(chǎng)營(yíng)銷管理過程中，在處理企業(yè),、顧客,、社會(huì)及其他利益相關(guān)者所持有的態(tài)度、思想和觀念,?！　∮兴姆N互相競(jìng)爭(zhēng)的哲學(xué)對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)產(chǎn)生強(qiáng)烈影響，這些哲學(xué)通常被稱為生產(chǎn)觀念,、銷售觀念,、營(yíng)銷觀念以及社會(huì)營(yíng)銷觀念?！　,。?）生產(chǎn)觀念（Production Orientation）是一種注重企業(yè)的內(nèi)部能力而不注重市場(chǎng)的愿望與需求的哲學(xué)。生產(chǎn)觀念是指管理層評(píng)估企業(yè)的資源并提出下列問題： 　　“我們最擅長(zhǎng)做什么,？” 　　“我們的工程師能設(shè)計(jì)什么,？” 　　“考慮到我們的設(shè)備狀況，生產(chǎn)什么最容易,？” 　　對(duì)于一個(gè)服務(wù)性組織,，經(jīng)理們的問題是： 　　“本企業(yè)最適于提供什么服務(wù)？”以及“我們的優(yōu)勢(shì)在哪里,？” 　　評(píng)估企業(yè)的能力并沒有錯(cuò),，事實(shí)上這些評(píng)估是戰(zhàn)略性營(yíng)銷計(jì)劃中主要考慮的因素,。生產(chǎn)觀念的不足之處是它沒考慮企業(yè)以最高效率生產(chǎn)的商品和服務(wù)是否能滿足市場(chǎng)需求?！　,。?）銷售觀念（Sales Orientation）基于這樣的思想，即如果使用進(jìn)攻性的銷售技巧,，人們會(huì)購(gòu)買更多的商品和服務(wù),，而高銷售帶來高利潤(rùn)。這種觀念不僅強(qiáng)調(diào)對(duì)最終購(gòu)買者的銷售,，而且也鼓勵(lì)中間商更加主動(dòng)地推銷生產(chǎn)者的產(chǎn)品,。持銷售觀念的企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)的核心在于推銷和促銷而非消費(fèi)需求,?！　′N售觀念的根本問題與生產(chǎn)觀念一樣，就是缺乏對(duì)市場(chǎng)需求的了解,。以銷售為導(dǎo)向的企業(yè)經(jīng)常發(fā)現(xiàn),，盡管它們有高素質(zhì)的銷售隊(duì)伍，卻也不能說服人們購(gòu)買他們不想要或不需要的商品或服務(wù),?！　。?）營(yíng)銷觀念（marketing concept）是一種很簡(jiǎn)單但卻具有直觀吸引力的營(yíng)銷哲學(xué),，是指企業(yè)管理者在組織和謀劃企業(yè)的營(yíng)銷管理實(shí)踐活動(dòng)時(shí)所依據(jù)的指導(dǎo)思想和行為準(zhǔn)則。營(yíng)銷觀念認(rèn)為,，一個(gè)組織存在的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)原因就是,，它在實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)的同時(shí)滿足了顧客的需求和需要。它是建立在這樣一種理念之上,，即銷售不依賴于積極主動(dòng)的銷售隊(duì)伍,，而是取決于顧客購(gòu)買產(chǎn)品的決定。企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng),，是一種管理實(shí)踐活動(dòng)的過程,，它必須在一定的營(yíng)銷觀念支配下進(jìn)行。顧客認(rèn)為他們要購(gòu)買什么——被感知的價(jià)值——決定了企業(yè)的成敗,?！　I(yíng)銷觀念認(rèn)為，顧客之所以購(gòu)買一個(gè)組織提供的產(chǎn)品,，是因?yàn)檫@些產(chǎn)品在一定程度上能夠比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品更好地滿足顧客的需求和需要,。接受并實(shí)施營(yíng)銷觀念的企業(yè)被稱為市場(chǎng)導(dǎo)向型（market oriented）企業(yè)?！　I(yíng)銷觀念的發(fā)展分為兩個(gè)階段,，一是以企業(yè)內(nèi)部為中心的傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念階段,，一是以企業(yè)外部為中心的現(xiàn)代營(yíng)銷觀念階段?！盀楫a(chǎn)品尋找用戶”的營(yíng)銷觀念已經(jīng)過時(shí),，“為用戶尋找產(chǎn)品”在營(yíng)銷大潮中百煉成金?！　,。?）社會(huì)營(yíng)銷觀念 　　市場(chǎng)導(dǎo)向型的企業(yè)有時(shí)可能不提供顧客所追求的利益，這樣做的原因是這些得益可能對(duì)個(gè)人或社會(huì)沒有好處,，這種哲學(xué)就稱為社會(huì)營(yíng)銷觀念（societal marketing orientation）,。這種觀念認(rèn)為，一個(gè)組織的存在不僅要滿足顧客的需要和需求及實(shí)現(xiàn)組織自身的目標(biāo),，而且要保持或提高個(gè)人和社會(huì)的長(zhǎng)期最佳利益,。與社會(huì)營(yíng)銷觀念相一致的營(yíng)銷活動(dòng)是銷售的產(chǎn)品或產(chǎn)品的容器比正常情況毒性更小、更耐用,、含可再利用的成分,。　　綜上可以看出,，營(yíng)銷主體是一種為產(chǎn)生交易的過程,。而營(yíng)銷管理則是管理引導(dǎo)正確的營(yíng)銷觀念，有條理的進(jìn)行營(yíng)銷（比如：人們常聽說的供銷科,，科長(zhǎng)是營(yíng)銷管理,，科員則是負(fù)責(zé)營(yíng)銷）

科特勒營(yíng)銷管理與市場(chǎng)營(yíng)銷區(qū)別？

答,，市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué),，就是由美國(guó)營(yíng)銷學(xué)博士飛利浦-科特勒提出，并加以完善的,，所以,，科特勒營(yíng)銷管理，也就是市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué),，如果有區(qū)別,，區(qū)別在于翻譯和國(guó)內(nèi)編輯的內(nèi)容重組。

營(yíng)銷思想和營(yíng)銷方法,？

營(yíng)銷思想：

是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點(diǎn),，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得顧客需求量以及購(gòu)買力的信息、商業(yè)界的期望值,，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略,，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程,。

營(yíng)銷方法：

1、搜索引擎營(yíng)銷

搜索引擎營(yíng)銷：我們通常簡(jiǎn)稱為“SEM”,。就是根據(jù)用戶使用搜索引擎的方式利用用戶檢索信息的機(jī)會(huì)盡可能將營(yíng)銷信息傳遞給目標(biāo)用戶,。

2、電子郵件營(yíng)銷

電子郵件營(yíng)銷是一個(gè)廣泛的定義,，凡是給潛在客戶或者是客戶發(fā)送電子郵件都可以被看做是電子郵件營(yíng)銷,。

3、即時(shí)通訊營(yíng)銷

即時(shí)通訊營(yíng)銷又叫IM營(yíng)銷,是企業(yè)通過即時(shí)工具IM幫助企業(yè)推廣產(chǎn)品和品牌的一種手段,。

4,、病毒式營(yíng)銷

病毒營(yíng)銷是通過利用公眾的積極性和人際網(wǎng)絡(luò)，讓營(yíng)銷信息像病毒一樣傳播和擴(kuò)散,，營(yíng)銷信息被快速?gòu)?fù)制傳向數(shù)以萬(wàn)計(jì),、數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的受眾。它存在一些區(qū)別于其他營(yíng)銷方式的特點(diǎn),。

5,、BBS營(yíng)銷

6、博客營(yíng)銷

博客營(yíng)銷是建立企業(yè)博客,，用于企業(yè)與用戶之間的互動(dòng)交流以及企業(yè)文化的體現(xiàn),，一般以諸如行業(yè)評(píng)論、工作感想,、心情隨筆和專業(yè)技術(shù)等作為企業(yè)博客內(nèi)容,，使用戶更加信賴企業(yè)深化品牌影響力。

營(yíng)銷之神和營(yíng)銷之父,？

世界公認(rèn)的營(yíng)銷之神弗蘭克·貝特格

弗蘭克·貝特格曾經(jīng)說過,，成功不是取決于地位，而是取決于障礙,。作為美國(guó)最偉大的本土保險(xiǎn)推銷員，他在保險(xiǎn)行業(yè)取得了許多令人驕傲的成就,。

市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)之父是菲利普科特勒,。

菲利普科特勒博士是當(dāng)今營(yíng)銷學(xué)界的權(quán)威，德魯克在接受媒體采訪時(shí)說,，科特勒是為管理做出實(shí)質(zhì)貢獻(xiàn)的學(xué)人,。據(jù)說德魯克還曾經(jīng)向科特勒請(qǐng)教有關(guān)非牟利機(jī)構(gòu)的營(yíng)銷問題，很多人尊稱他為現(xiàn)代營(yíng)銷之父,，科特勒博士見證了美國(guó)40年經(jīng)濟(jì)的起伏坎坷,，衰落跌宕和繁榮興旺的歷史，從而成就了完整的營(yíng)銷理論，培養(yǎng)了一代又一代美國(guó)大型公司的企業(yè)家,。

營(yíng)銷手段和營(yíng)銷策略,？

主要有：SEO與SEM營(yíng)銷、垂直行業(yè)營(yíng)銷,、自媒體營(yíng)銷,、視頻營(yíng)銷，還有一些整合營(yíng)銷,、數(shù)字營(yíng)銷,、事件營(yíng)銷、體育營(yíng)銷,。娛樂營(yíng)銷,、文化營(yíng)銷、公益營(yíng)銷,、公關(guān)營(yíng)銷,、數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷、郵件營(yíng)銷,、饑餓營(yíng)銷,、

1、SEO與SEM營(yíng)銷：這是目前兩個(gè)比較火熱的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷防范之一,，對(duì)于初創(chuàng)企業(yè)來說,，希望越快的時(shí)間占據(jù)市場(chǎng)，那么首選的是SEM競(jìng)價(jià)是比較好的選擇,，而對(duì)于企業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展而言,，這兩個(gè)營(yíng)銷方式都需要相輔相成的配合才起到關(guān)鍵作用。SEM是很多企業(yè)快速見效的利器,，而SEO則是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展獲得客戶認(rèn)知的一種長(zhǎng)效路徑,，所以兩者輔助缺一不可。

2,、垂直行業(yè)營(yíng)銷：垂直營(yíng)銷是不少企業(yè)的選擇,，垂直營(yíng)銷直接影響到的是購(gòu)買人群，這些垂直的地方都有我們產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的人群,；比如我們?cè)诖怪钡恼搲厦孀鲆恍┊a(chǎn)品對(duì)應(yīng)的營(yíng)銷方案,，只要方法和包裝到位，在這樣的地方我們活的良好的轉(zhuǎn)化效果,。

3,、自媒體營(yíng)銷：這也是這兩年比較火的營(yíng)銷方法之一，這個(gè)上面的火熱主要集中在分發(fā)渠道的多樣化,，渠道的多樣化也意味著我們所做的內(nèi)容擴(kuò)散性也變得異常的豐富,。

4,、視頻營(yíng)銷：這也是這幾年比較火熱的營(yíng)銷方式之一，抖音,，快手等平臺(tái)的興起,，給了短視頻營(yíng)銷帶來了不少助力。隨著視頻帶貨,，各類VLOG的興起,，直播的火熱，視頻營(yíng)銷為企業(yè)的營(yíng)銷產(chǎn)品帶來了新思路：原來銷售還可以這樣,。對(duì)于企業(yè)來說,，尤其是各類快消產(chǎn)品，視頻營(yíng)銷將是企業(yè)不錯(cuò)的選擇,。

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