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如何提高食品營業(yè)員銷售技巧服務(wù)和技巧

2022-04-27 20:28:56組織營銷1

店鋪營業(yè)員銷售技巧
  營業(yè)員是店方的形象,,直接影響店方營業(yè)額和名聲。所以營業(yè)員培訓(xùn)是商鋪成功經(jīng)營的重要一環(huán),。那作為一位營業(yè)員在日常工作中應(yīng)該注意那些問題呢,?今天我們就來談?wù)劊?顧客購買心理、銷售技巧及顧客抱怨的處理。良好的店鋪銷售技巧,,可以有效提升店鋪業(yè)績,,圓滿處理顧客抱怨是提升店鋪美譽度與核心競爭力的重要途徑。
  一,、 顧客
  1. 顧客的定義:
  顧客就是指具有消費能力或潛在購買能力的個人或組織,。
  2. 根據(jù)顧客所在位置分為兩類:
  1) 內(nèi)部顧客:
  內(nèi)部顧客是指專賣店內(nèi)部的從業(yè)人員
  2) 外部顧客:
  外部顧客指一般意義上的“顧客”。
  顧客又可分為三種:
  a.忠誠顧客:長期購買專賣店貨品,,是專賣店效益的保證(二八理論),。
  b.游離顧客:處于流動狀態(tài)的顧客群,是專賣店竭力留住的群體,。
  C.潛在顧客:即未來型顧客,,可能成為忠誠顧客。
  3. 顧客消費心理:
  1) 求實心理:以追求物品的實用和實惠為主要購買目的的心理,,對面料質(zhì)地和制作工藝比較挑剔,。
  2) 好勝心理:有爭強好勝心理所引發(fā)的購買動機,有炫耀心理,。
  3) 好奇心理:以喜歡嘗試為主要目的的購買心理,,對新產(chǎn)品感到好奇或產(chǎn)生興趣,屬即興購買,。
  4) 求美心理:以追求產(chǎn)品的美感為主要目的的購買心理,,注重色彩、花型和面料的時新,。
  5) 求美心理:以追求產(chǎn)品的美感為主要目的的購買心理,,著重于服裝的造型、色彩與藝術(shù)性,。
  6) 求名心理:以表現(xiàn)身份地位價值觀為主要購買心理,,注重品牌、價位,、公眾知度,。
  7) 求優(yōu)心理:以追求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為主要購買心理,注重質(zhì)量,、商標,、產(chǎn)地。
  8) 求廉心理:追求廉價為主要購買心理,。
  9) 模仿心理:以追求與名人或大眾消費為主要目的的購買心理,。
  10) 求速心理:以追求快速方便的服務(wù)為主要購買心理,注重購買的時間或效率,。
  11) 習(xí)慣心理:以滿足特殊的愛好而形成的購買心理,,往往只購買自己偏愛的品牌,,多為回頭客。
  12) 求安心理:以追求安全健康為購買心理,,注重安全性,、無毒副作用等方面。
  4. 顧客消費的目的
  顧客購買貨品時,,心理活動盡管不同,,但消費的最終目的是不會改變的,即:顧客購買的不僅僅是產(chǎn)品本身,,還會因為以下理由購買:
  1) 消費心理得到滿足
  2) 享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)
  3) 貨品物美價廉
  4) 滿足自己追求的品位
  5) 作為禮物很合適
  二,、 專業(yè)銷售技巧
  1. 顧客購買心理過程:
  注視——興趣——聯(lián)想——欲望——比較——信心——行動——滿足
  2. AIDAM銷售技巧:
  (1)吸引注意(ATTENTION)
  ?櫥窗展示和店鋪陳列的亮點
  ?向顧客展示產(chǎn)品(介紹畫冊,、展示貨品)
  ?讓顧客觸摸產(chǎn)品
  ?為顧客做搭配演示
 ?。?)提高興趣(INTEREST)
  ?使用FBA法則向顧客介紹產(chǎn)品的特性、優(yōu)點及好處
  ?列舉其他顧客購買的例子
 ?。?)加強欲望(DESIRE)
  ?強調(diào)產(chǎn)品如何符合顧客獨特的需要
  ?強調(diào)產(chǎn)品的暢銷程度
  ?強調(diào)產(chǎn)品的著名程度或因暢銷而隨時售完
  (4)確定行動(ACTION)
  ?主動詢問顧客需要那種產(chǎn)品
  ?主動介紹其他配件產(chǎn)品
 ?。?)加強記憶(MEMORY)
  ?主動介紹產(chǎn)品保養(yǎng)知識和使用注意事項
  ?做好服務(wù)工作,,使顧客產(chǎn)生滿足感
  ?做好售后服務(wù),恰當處理顧客投訴
  ?不定期與顧客聯(lián)系,,加深品牌印象
  3. 顧客特征分析及相應(yīng)對策
  顧客特征 相應(yīng)策略
  創(chuàng)新型喜愛新產(chǎn)品,、喜歡追求潮流對時尚品牌關(guān)注不太在意貨品價格,創(chuàng)新型介紹新產(chǎn)品及其與別人不同處表現(xiàn)你的沖勁與狂熱,、說話要有趣味性,、交換潮流意見并尊重他
  分析型詳細了解產(chǎn)品特性、優(yōu)點及好處要求“物有所值”關(guān)注所付出的價錢需要多纛時間做出購買決定,,分析型強調(diào)產(chǎn)品物有所值FAB法則詳細介紹產(chǎn)品好處解說,、服務(wù)要有耐心產(chǎn)品知道準確
  主導(dǎo)型喜歡自己作主,要求其他人認同他的談話希望支配一切不愿接受別人的推薦,,主導(dǎo)型在適當時候進行招呼不要與他們硬碰聽從指示,,不要太多建議介紹貨品讓其自己選擇不要催促
  融合型得到導(dǎo)購注意及禮貌對待,喜歡與人分享自己的開心事,、容易與人熟悉,,融合型殷勤款待,多了解其需要關(guān)注他人所關(guān)注的事情和人多加建議,,加快決定
  三,、 顧客抱怨的處理
  一般情況下,營業(yè)員處理顧客抱怨應(yīng)依照以下步驟進行:
  1) 妥善處理顧客投訴,,維護專賣店形象及品牌聲譽:
  2) 將顧引到收銀臺處,,或店鋪后臺進行處理 ,,并使顧客背對大門,以減少其對其他顧客的影響,。
  3) 誠心誠意道歉(無論店方有無過失)
  4) 分析抱怨原因,,抓住投訴要點,并予以詳細記錄,。在權(quán)限范圍內(nèi)應(yīng)急早處理,,超出權(quán)限范圍內(nèi)應(yīng)及早向經(jīng)理報告,請示解決方案:
  5) 若不能及時解決,,應(yīng)向顧客致歉并說明原因,,并告訴顧客解決時間和答復(fù)方式在處理過程中若遇到以下兩種情形:
  顧客也有可能勃然大怒:一是營業(yè)員說出令人不愉快的話;二是顧客因為不滿意營業(yè)員的說明而產(chǎn)生的激烈情緒反應(yīng),,不管是哪一種因素激怒顧客,,通常應(yīng)采取以下三種策略來緩和顧客的沖天怒氣:
  1) 撤換當事人
  2) 改變場所,避免影響店堂氣氛
  3) 改變時間,,主動與顧客溝通
  具體在處理顧客抱怨時,,若因質(zhì)量問題所帶來的抱怨應(yīng)按以下方式解決:
  1)向顧客真心實意道歉
  2)調(diào)換新貨品(或向顧客提供其他選擇)
  3)若是顧客由于購買了該貨品而受到精神或物質(zhì)上的損失時,店方應(yīng)適當?shù)赜枰匝a償或安慰若因營業(yè)員服務(wù)方式不當招致的顧客抱怨,,不論這類抱怨的產(chǎn)生的原因是否在營業(yè)員,,店方都應(yīng)做出如下處理:
  1)督促營業(yè)員改進服務(wù)
  2)經(jīng)理(或調(diào)解人)應(yīng)仔細傾聽完顧客的陳述,然后親自向顧客保證今后一定要加強營業(yè)員教育,,不讓類似情形發(fā)生,。
  3)經(jīng)理陪同當事營業(yè)員向顧客賠禮道歉,以期諒解,。
  在處理顧客的抱怨時,,保持自身的心平氣和及對顧客友善的態(tài)度,是營業(yè)員應(yīng)具備的重要職業(yè)素質(zhì),。

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