餐飲店?duì)I銷最好的方案,？

可以做一些活動(dòng),，推出一新產(chǎn)品，打折會(huì)員價(jià)都可以

餐飲店長(zhǎng)的營(yíng)銷和管理,？

作為一個(gè)店長(zhǎng)每天早上進(jìn)店首先要做的事就是檢查,。除了要對(duì)店里的周圍環(huán)境檢查之外，還應(yīng)針對(duì)崗位工作,，庫(kù)存,、衛(wèi)生、POP擺放位置,、宣傳單頁(yè)等這些繁瑣的小事每天都要進(jìn)行檢查,。并且通過檢查以后以此確保每天店內(nèi)貨源充足，使得產(chǎn)品指示準(zhǔn)確,，讓前來就餐的客戶體驗(yàn)更加順暢,，店內(nèi)環(huán)境干凈明亮，做到以檢查而備有患,。

二,、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–激勵(lì)

激勵(lì)店員也是店長(zhǎng)每天必作項(xiàng)目。這種鼓勵(lì)主要是針對(duì)早上員工的整體狀態(tài),，根據(jù)當(dāng)天的實(shí)際情況給予相應(yīng)激勵(lì),。為了能起到輔導(dǎo)效果要不定時(shí)給予鼓勵(lì)。針對(duì)前一日的店內(nèi)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù),，給予希望和鼓勵(lì)的激勵(lì),。針對(duì)一些執(zhí)行性的工作，要鼓勵(lì)其能夠努力完成。并且要讓員工融入于工作中潤(rùn)物細(xì)無聲,，因?yàn)?的一個(gè)鼓勵(lì)的眼神,，或者是一次信任的微笑，都會(huì)讓人們擁有無窮的動(dòng)力,。

三,、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–服務(wù)

作為一店之長(zhǎng)一定要端正好自己的態(tài)度，因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候店長(zhǎng)并非 者,，而是員工的服務(wù)者,，因?yàn)榈觊L(zhǎng)要無時(shí)無刻給予員工支持。通常店長(zhǎng)的職責(zé)重要的就是給予店員在工作上的保證,，技術(shù)上的支持,。并且讓下屬可以全身心的投入工作。人們常說餐廳如戰(zhàn)場(chǎng),，在戰(zhàn)場(chǎng)上戰(zhàn)時(shí)糧草是戰(zhàn)爭(zhēng)能否取勝的關(guān)鍵,，而餐廳的后顧之憂就是菜品保證與政策等資源保證和技術(shù)技巧上的支持，而這一切都離不開店長(zhǎng)的服務(wù),。

四,、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–觀察

觀察是店長(zhǎng)必須掌握的技能。并且作為店長(zhǎng)也要有一顆善于觀察的眼睛,。因?yàn)榱己玫挠^察力可以幫店長(zhǎng)站在一個(gè)新高度上去總覽和思考店里所出現(xiàn)的各種問題,。另外店長(zhǎng)也可以通過觀察來獲取下屬員工的工作狀態(tài)，同時(shí)也可以觀察到顧客進(jìn)店的反應(yīng),，進(jìn)而做出相應(yīng)的改善,，并以觀察的結(jié)果及時(shí)作調(diào)整。對(duì)于店長(zhǎng)來說并不用每天進(jìn)行刻意的觀察,，因?yàn)檫@種觀察是即時(shí)性的,，可防止已有問題和即時(shí)問題蔓延。以觀察而備積患,。

五,、店長(zhǎng)怎樣管理餐廳–溝通

有數(shù)據(jù)顯示大多數(shù)管理者70%的時(shí)間都是用在溝通上，常見的有開會(huì),、談判,、作報(bào)告、討論問題,、交代工作等,，并且也有餐飲調(diào)查顯示70%的問題又都是由于溝通不暢引起的。因?yàn)橹挥猩纤九c下屬之間只有達(dá)成共識(shí),，才能相向而行,，下屬做出來的正是上司希望得到的。

對(duì)于餐廳的店長(zhǎng)來說，與其說是一店之長(zhǎng)不如說是餐廳的服務(wù)者,，他服務(wù)的是店里的工作人員,，面對(duì)這些細(xì)小的細(xì)節(jié)大家一定不要忽視，因?yàn)樗鶗?huì)是管理餐廳的關(guān)鍵

營(yíng)銷型設(shè)計(jì)特點(diǎn),？

營(yíng)銷型網(wǎng)站是做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷必備營(yíng)銷神器,，既能幫助企業(yè)宣傳形象、推廣品牌,，又能幫助企業(yè)挖掘更多的潛在客戶,，真正的營(yíng)銷型網(wǎng)站是能做到這些的。但是現(xiàn)在還是有很多企業(yè)對(duì)其認(rèn)知不足,，認(rèn)為只要隨便做一個(gè)模板網(wǎng)站放在互聯(lián)網(wǎng)上即可,，殊不知像那種沒有營(yíng)銷能力的網(wǎng)站對(duì)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷基本是起不到作用的。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力之大,，企業(yè)必須讓自己的營(yíng)銷型網(wǎng)站設(shè)計(jì)更具特色及優(yōu)勢(shì),，也就是更具營(yíng)銷力，才能有資格站在市場(chǎng)上去與同行去競(jìng)爭(zhēng),。

什么是營(yíng)銷設(shè)計(jì),？

設(shè)計(jì)營(yíng)銷(Design Marketing)指設(shè)計(jì)主體，為了達(dá)到一定的設(shè)計(jì)目標(biāo),，依據(jù)專門的營(yíng)銷理論,、方法和技術(shù)，對(duì)藝術(shù)設(shè)計(jì)對(duì)象實(shí)施市場(chǎng)分析,、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、營(yíng)銷戰(zhàn)略及策略制定,、營(yíng)銷成效控制的全部活動(dòng)過程,。

如何設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案？

一,、了解現(xiàn)狀,。

1、市場(chǎng)形勢(shì),。包括市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng),，過去幾年的總量，不同地區(qū)的銷量,，顧客消費(fèi)變化的趨勢(shì),。

2、產(chǎn)品情況,。包括過去幾年產(chǎn)品的價(jià)格,、銷量、利潤(rùn)等。

3,、競(jìng)爭(zhēng)情況,。包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)規(guī)模、目標(biāo)消費(fèi)者,、產(chǎn)品質(zhì)量,、價(jià)格、渠道等,。

4,、分銷渠道。本企業(yè)各渠道的銷售情況,，各渠道的相對(duì)重要性及變化情況,，各經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)能力的變化和激勵(lì)措施的投入等。

5,、宏觀環(huán)境的變化,。

二、運(yùn)用SWOT分析法進(jìn)行情況分析,。

1,、通過機(jī)會(huì)、威脅分析,，找出外部影響企業(yè)未來的因素,。

2、通過優(yōu)勢(shì),、劣勢(shì)分析,，說明企業(yè)內(nèi)部情況。

3,、通過以上分析,，確定營(yíng)銷計(jì)劃中必須強(qiáng)調(diào)、突出的部分,。

三,、明確目標(biāo)。企業(yè)想要通過此次營(yíng)銷活動(dòng)達(dá)到什么樣的目標(biāo)或目的,。

四,、制定發(fā)展戰(zhàn)略。發(fā)展戰(zhàn)略主要包括以下三個(gè)方面：

1,、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略,。即企業(yè)準(zhǔn)備進(jìn)入的細(xì)分市場(chǎng)，考慮運(yùn)用多少資源,、力量,。

2,、市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略。針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng),，采取什么樣的價(jià)格,、產(chǎn)品、渠道,、促銷,。

3、營(yíng)銷預(yù)算,。

五,、制定行動(dòng)方案。包括任務(wù)時(shí)間,、地點(diǎn),、人員安排、經(jīng)費(fèi),、物資,、負(fù)責(zé)人等，最好用表格形式列出來,，使人一目了然,。

六、預(yù)測(cè)效果,。以上步驟均完成后,，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效果的預(yù)測(cè)（如編制損益報(bào)告等）。

七,、制定監(jiān)管措施和應(yīng)急預(yù)案,。

八、編制營(yíng)銷活動(dòng)策劃書,。內(nèi)容主要包括：

1,、前言。

2,、綱要（目錄）。

3,、正文,。包括市場(chǎng)現(xiàn)狀描述、市場(chǎng)分析,、營(yíng)銷組合及策略,、預(yù)算費(fèi)用、效果預(yù)估,、應(yīng)急預(yù)案等,。

4,、附件。包括各種文稿,、分活動(dòng)策劃書等,。

以上就是撰寫營(yíng)銷方案的全部流程了，你只要按步驟來是不會(huì)出錯(cuò)的,。

營(yíng)銷策劃方案標(biāo)準(zhǔn)格式

一,、封面

二、目錄

三,、 方案內(nèi)容

（一） 企劃客體環(huán)境

1,、 企劃客體宏觀環(huán)境（政治環(huán)境、法律環(huán)境,、經(jīng)濟(jì)環(huán)境）,。

2、 當(dāng)?shù)仄髣澘腕w環(huán)境（社會(huì)文化環(huán)境,、技術(shù)環(huán)境,、自然環(huán)境、人口環(huán)境）,。

3,、 上述環(huán)境現(xiàn)狀及趨勢(shì)所提供的機(jī)會(huì)與威脅。

（二） 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本情況

1,、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況：過往銷售情況,、市場(chǎng)占有率、銷售額,、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo),。

2、 銷售理念及文化：公司哲學(xué),、共同價(jià)值觀,、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,、企業(yè)使命,、目標(biāo)。

3,、 策劃項(xiàng)目概況,。

（三） 市場(chǎng)分析

1、 市場(chǎng)調(diào)查

2,、 市場(chǎng)研究：研究題目,、研究方法、研究結(jié)果（數(shù)據(jù),、圖表）,。

3,、 市場(chǎng)規(guī)劃。

4,、 市場(chǎng)特性,。

5、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手排隊(duì)——上位,、同位,、下位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（以市場(chǎng)占有率或銷售額為依據(jù)）。

6,、 競(jìng)爭(zhēng)格局辨認(rèn)——是否形成市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者,、挑戰(zhàn)者、追隨者,、補(bǔ)缺者,。

7、 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)表現(xiàn),、營(yíng)銷方案,、競(jìng)爭(zhēng)策略、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

8,、 本項(xiàng)目的營(yíng)銷機(jī)會(huì)。

9,、 周邊同類項(xiàng)目市場(chǎng)分析（特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及其趨勢(shì),、特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境形勢(shì)）,。

10,、周邊同類企劃客體分布圖

11、項(xiàng)目綜合市場(chǎng)分析（該行業(yè)市場(chǎng)占有率,、銷售額等行業(yè)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）,。

12、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析（總體上的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),；在市場(chǎng)營(yíng)銷方面的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),。在市場(chǎng)營(yíng)銷上做得最好的與做得最不好的方面，在市場(chǎng)營(yíng)銷上最擅長(zhǎng),、最成功的方面或領(lǐng)域,。）

13、市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)與障礙點(diǎn)

（四） 項(xiàng)目定位

1,、 項(xiàng)目定位點(diǎn)及理論支持

2、 項(xiàng)目訴求及理論支持

（五） 市場(chǎng)定位

1,、 主市場(chǎng)（目標(biāo)市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)

2,、 副市場(chǎng)（輔助市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)

（六） 業(yè)主情況

1,、 業(yè)主分類/分布。

2,、 業(yè)主特點(diǎn)（這些業(yè)主是什么樣子的,？他們?cè)鯓由睢⒃鯓咏邮茉摲?wù)及相關(guān)服務(wù),？）

3,、 有多少業(yè)主？

4,、 業(yè)主消費(fèi)行為/心理（為什么裝修,，在裝修過程中尋求何特性？裝修過程,，裝修前的影響因素）,。

5、 裝修誘因的設(shè)置,。

（七） 營(yíng)銷活動(dòng)的開展

1,、 營(yíng)銷活動(dòng)的目標(biāo)。

2,、 目標(biāo)市場(chǎng),。

3、 面臨問題,。

4,、 競(jìng)爭(zhēng)策略、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),、核心能力,。

5、 營(yíng)銷定位（區(qū)別性競(jìng)爭(zhēng)差異點(diǎn)的確定）,。

（八） 營(yíng)銷策略

1,、 企劃策略： （1） 企劃概念； （2） 品牌與包裝規(guī)劃,。

2,、 價(jià)格策略： （1） 定價(jià)思路與價(jià)格確定方法； （2） 價(jià)格政策,； （3） 價(jià)格體系的管理,。

3、 渠道策略： （1） 渠道的選擇,； （2） 渠道體系建設(shè)/管理,； （3） 渠道支持與合作； （4） 渠道沖突管理,。

4,、 促銷策略：

（1） 促銷總體思路,；

（2） 促銷手段/方法選擇；

（3） 促銷概念與主題,；

（4） 促銷對(duì)象‘

（5） 促銷方案/計(jì)劃原件,、廣告計(jì)劃、廣告策略,、廣告腳本,；

（6） 促銷活動(dòng)過程；

（7） 促銷活動(dòng)效果,；

（8） 促銷費(fèi)用,。

5、 企劃活動(dòng)開展策略 （1） 活動(dòng)時(shí)機(jī) （2） 應(yīng)對(duì)措施 （3） 效果預(yù)測(cè)

（九） 營(yíng)銷/銷售管理

1,、 營(yíng)銷/銷售計(jì)劃管理,。

2、 營(yíng)銷/銷售組織管理：

（1） 組織職能,、職務(wù)職責(zé),、工作程序；

（2） 人員招聘,、培訓(xùn),、考核、報(bào)酬,；

（3） 銷售區(qū)域管理,；

（4） 營(yíng)銷/銷售人員的激勵(lì)、督導(dǎo),、領(lǐng)導(dǎo),。

3、 營(yíng)銷/銷售活動(dòng)的控制：

（1） 財(cái)務(wù)控制,；

（2） 商品控制,；

（3） 人員控制；

（4） 營(yíng)銷/業(yè)務(wù)活動(dòng)控制,；

（5） 營(yíng)銷/業(yè)務(wù)活動(dòng)控制指標(biāo),、方法以及使用表格。

（十） 銷售服務(wù) 1,、 服務(wù)理念,、口號(hào)、方針,、目標(biāo),。 2、 服務(wù)承諾、措施,。 3,、 服務(wù)體系（組織結(jié)構(gòu)、職責(zé),、程序、過程,、資源）,。 4、 服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制方法,。?

（十一） 總體費(fèi)用預(yù)算 ,。

（十二） 效果評(píng)估。

如何做好餐飲店的營(yíng)銷宣傳,？

餐飲店是屬于強(qiáng)體驗(yàn)的終端店面,，營(yíng)銷宣傳建議參考以下三個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：

1，確定主推菜品,。

不要推全部菜品或者多個(gè)菜品,，就是聚焦一個(gè)菜品，確實(shí)有競(jìng)爭(zhēng)力的,，集中所有活力,，精心打造成爆品，不但味道超級(jí)贊,，還超級(jí)實(shí)惠,；比如你是川菜，就主推一個(gè)酸菜魚,。

2,，策劃宣傳主題。

要有創(chuàng)意,，所謂一針捅破天,，打好一個(gè)點(diǎn)就夠了?？晒﹨⒖嫉谋热纾好?0桌抽取一個(gè)霸王餐免單資格,；12點(diǎn)前下單，招牌菜享5折,；吃100送100現(xiàn)金券,；等等。

3,，選好宣傳渠道,。

如果預(yù)算足，上美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)，是最對(duì)口的,，將活動(dòng)主題和美團(tuán),、點(diǎn)評(píng)對(duì)接即可；還有一個(gè)就是找當(dāng)?shù)氐拿朗匙悦襟w大號(hào)來推,，效果也不錯(cuò),。如果預(yù)算不多，還有一個(gè)裂變方法,，就是讓到店的客人都幫你宣傳,，例如拍下活動(dòng)海報(bào)，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈即可立享招牌菜5折,。

實(shí)際操作中,，可以多試驗(yàn)一下，及時(shí)調(diào)整,，直到把店里人氣引爆,。

如何做好餐飲店客源營(yíng)銷？

市場(chǎng)定位很重要,，就是找準(zhǔn)消費(fèi)群體對(duì)癥下藥

積分營(yíng)銷活動(dòng)設(shè)計(jì)思路,？

這個(gè)問題問的有些問題。積分營(yíng)銷計(jì)劃包括積分消耗和積分發(fā)放兩個(gè)方面,，活動(dòng)自然也分兩種,。如果是積分消耗，可以設(shè)計(jì)抽獎(jiǎng),、積分加錢購(gòu)等活動(dòng),；如果是積分發(fā)放，那要看你的商業(yè)目的是什么,，如果是拉新,，就對(duì)用戶的轉(zhuǎn)發(fā)新聞行為進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，如果是付費(fèi),，那用戶花錢了你一定不能辜負(fù),。置于刺激用戶消費(fèi)的活動(dòng)，那太多了,，滿減,、優(yōu)惠券、折扣都可以做,。最后,，先確定你的目的，再設(shè)計(jì)活動(dòng),。

餐飲店面裝修設(shè)計(jì)有哪些技巧,？

餐飲店面設(shè)計(jì)本是一門學(xué)問,。首先要明白經(jīng)營(yíng)的是哪類餐飲，根據(jù)類別設(shè)計(jì)有內(nèi)涵的造型,，要求造型有特色,，字體有個(gè)性。再根據(jù)左右鄰居的色彩,，選擇出引人注目的色相,，要讓左右為其陪襯，然后熟悉經(jīng)營(yíng)理念,，定主體門頭風(fēng)格,，如中式，新中式,，簡(jiǎn)約式，歐式,，純仿古式等,，再根據(jù)造型等提升亮化體系，發(fā)光字,，數(shù)碼管,，顯示頻等。目的讓消費(fèi)者加深記憶,，形成共識(shí),，拓展影響面，使生意紅紅火火,，更上一層樓,。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)營(yíng)銷的特征？

產(chǎn)品設(shè)計(jì)本身包含五大要素：設(shè)計(jì)輸入,，設(shè)計(jì)輸出,，設(shè)計(jì)評(píng)審，設(shè)計(jì)驗(yàn)證和設(shè)計(jì)確認(rèn),。從營(yíng)銷角度看,，產(chǎn)品設(shè)計(jì)包括：就是客戶提供過來的產(chǎn)品資料和信息（設(shè)計(jì)輸入）， 驗(yàn)證客戶信息（設(shè)計(jì)確認(rèn)）,。