飯店?duì)I銷(xiāo)方案快速引客技巧如下

一,、運(yùn)用挑戰(zhàn)心理,，打折扣營(yíng)銷(xiāo)

在餐飲營(yíng)銷(xiāo)手段中，打折促銷(xiāo)是常見(jiàn)的也是有效果的，關(guān)鍵還是在于怎么謀劃,。如果仍然簡(jiǎn)單無(wú)禮，直接打折,，往往會(huì)賠錢(qián)掙錢(qián),，如果玩得更多，會(huì)貶低自己,。

二,、利用隨機(jī)事件引導(dǎo)顧客利用它們

最成功的營(yíng)銷(xiāo)是讓客戶(hù)覺(jué)得他們已經(jīng)利用了它，但事實(shí)上,，獲得了比單一業(yè)務(wù)更重要的東西,，比如認(rèn)可度、聲譽(yù)和回頭客,。

三,、異業(yè)合作引流。

餐飲店可以與電影院,、烘焙店,、游樂(lè)場(chǎng)、飲品店等等合作,，交叉送券,，相互引流。

四,、運(yùn)用接觸式營(yíng)銷(xiāo),，鼓勵(lì)顧客再購(gòu)買(mǎi)

通常，做市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí),，會(huì)在餐廳外花費(fèi)大量精力來(lái)提高品牌知名度,，吸引顧客購(gòu)物。但事實(shí)上,，那些已經(jīng)進(jìn)店消費(fèi)的顧客也應(yīng)該是重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象,。顧客可以在任何地方推銷(xiāo)，從進(jìn)店,、下單到出店,。

五,、外賣(mài)平臺(tái)引流。

與外賣(mài)平臺(tái)全線(xiàn)對(duì)接,，實(shí)現(xiàn)外賣(mài)與線(xiàn)下數(shù)據(jù)互通,，統(tǒng)一門(mén)店信息、菜品信息,，統(tǒng)一管理訂單,。連接多個(gè)點(diǎn)餐渠道，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下點(diǎn)餐數(shù)據(jù)一體化,，同時(shí)將外賣(mài)平臺(tái)流量引入門(mén)店會(huì)員池,。外賣(mài)平臺(tái)打通、多渠道點(diǎn)餐平臺(tái),。