餐廳營(yíng)銷策劃方案,？

　在小區(qū)內(nèi)把餐廳做火,，有三招制勝：以小區(qū)內(nèi)的老年群體為突破點(diǎn),，以“孝文化”做主題打動(dòng)他們;用“千島湖燉菜”做明檔,，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區(qū),，而且銷售火爆,。　　

餐廳開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃：大打“孝順”牌開(kāi)店一定要有主題,，不管是大店小店,。將餐廳主題確定為“孝文化”，是由選址決定的。由于店址選在了居民小區(qū),，小區(qū)內(nèi)的“留守老人”就成了突破口，這個(gè)群體是個(gè)快速的傳播渠道和有效的傳播對(duì)象,。

首先,，年輕人白天上班，平時(shí)也碰不到一塊,，而老年人則會(huì)經(jīng)常碰面拉家常,，通過(guò)他們的口口相傳，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道,。其次,，大型小區(qū)的用餐多是由老人的子女請(qǐng)客舉家闔歡，至于到哪里去吃,，老人的口碑和意見(jiàn)是舉家會(huì)餐的第一選擇,。　　

主題確定了,，開(kāi)店后的幾項(xiàng)營(yíng)銷措施就緊扣這個(gè)主題展開(kāi),。策劃1 只要是老人來(lái)的都有獎(jiǎng)。中秋節(jié),，餐廳推出了針對(duì)老年人的抽獎(jiǎng)優(yōu)惠活動(dòng),。活動(dòng)時(shí)間為9月30日-10月26日(重陽(yáng)節(jié))晚8點(diǎn)整,，凡在活動(dòng)期間帶60歲以上老人來(lái)魅力廚娘餐廳就餐的,，每桌滿199元抽取一張獎(jiǎng)券，滿398元抽取兩張獎(jiǎng)券,，以此類推,。獎(jiǎng)券分為正、副兩部分,，正券由顧客保留,，副券上印有顧客地址、電話,、身份證號(hào)碼等,，由顧客寫清楚后投入前廳抽獎(jiǎng)箱。10月26日晚8點(diǎn)19分舉行幸運(yùn)老人抽獎(jiǎng)儀式,，當(dāng)晚將由六位現(xiàn)場(chǎng)就餐的老人抽出本次活動(dòng)的幸運(yùn)老人,，其中“福如東海獎(jiǎng)”10名、“壽比南山獎(jiǎng)”20名,，共計(jì)30名幸運(yùn)老人(本次參加抽取獎(jiǎng)號(hào)的六位老人將會(huì)得到精美禮品一份),。參加本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的老人百分之百有獎(jiǎng)，凡是沒(méi)有抽到“福如東海”,、“壽比南山”獎(jiǎng)項(xiàng)的老年人,，將會(huì)得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂(lè)”獎(jiǎng)(餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份)?！　?/p>

策劃2 九九重陽(yáng)節(jié)為老人開(kāi)流水席 10月17日-10月26日(重陽(yáng)節(jié)),，這十天內(nèi)，每天請(qǐng)六桌60歲以上的老人來(lái)店免費(fèi)就餐,。酒店提前跟小區(qū)居委會(huì)聯(lián)系好,，由居委會(huì)將60歲以上的老人通知到并排好順序，一天六桌,，十天就是60桌,，共600位老人，這樣一來(lái),，必然在小區(qū)的老年群體中引起轟動(dòng),。每桌的成本約在200-300元之間，但一定要精做成800元一桌的標(biāo)準(zhǔn),，烹調(diào)過(guò)程比平時(shí)還要用心,，在菜品搭配時(shí)要注重養(yǎng)生，適合老年人食用,?！　?/p>

策劃3 老人來(lái)就餐菜金打九折 餐廳對(duì)外宣稱是“無(wú)折扣店”，所有菜品不打折,，但對(duì)60歲以上的老人例外,，一桌10個(gè)人里有一個(gè)老人滿60歲，整桌菜金就可以享受優(yōu)惠10%;為了讓行動(dòng)不方便的老人也能享受酒店的美味,，魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,，出品與酒店一模一樣，直接送到客人家中,。目前,，免費(fèi)送餐活動(dòng)只有60歲以上老人才可以享受?！?/p>

川菜餐廳對(duì)聯(lián)有哪些,？

川椒川菇川筍，川珍無(wú)數(shù),，川味無(wú)比

　　川客川朋川友,，川情不竭，川流不息

　　麻辣二味,，葷素皆同,。

　　情誼四川,，朋友一樣。

　　天上川流香美酒

　　人間火辣醉佳肴

　　上中下又麻又辣

　　你我他亦愛(ài)亦怕

　　巴蜀名菜麻辣一絕別來(lái)無(wú)號(hào)

　　川味高廚色香無(wú)雙下次還來(lái)

　　紅紅火火川菜館

　　熱熱鬧鬧紅辣椒

　　紅日當(dāng)頭運(yùn)道旺

　　辣味入口神清爽

　　橫批：千椒百魅

　　川菜館里辣是香

　　朋友相逢茶亦濃

北京川菜哪里好,？

眉州東坡酒樓,。

眉州東坡酒樓應(yīng)該是川菜中的代表店，也屬于新派川菜,，尤其是里面的特色小吃都非常的誘人,。飯點(diǎn)的時(shí)候等位是家常便飯，等位區(qū)環(huán)境都還可以,，服務(wù)也不錯(cuò)。

有什么好的川菜餐廳名字,？

【川香小鎮(zhèn)】川代表的是四川,，寓意明顯，讓人一目了然,，香說(shuō)明此餐飲店味道好,。讓人了解了味道和菜系，還有一種親民的感覺(jué),，容易記住,。【蜀中美食城】蜀就表示四川,，四川美食,，當(dāng)然是川菜啦，更有些古韻的感覺(jué),?！敬v府】有個(gè)川字，客人一看就知道里面肯定是有川菜的,，騰字寓意飛升,，飛黃騰達(dá)之意思。

其他川菜館起名字推薦

宏香川菜館：宏字具有宏大,、宏偉的含義,，用它作為川菜館的名字，能夠給人一種大氣之感,，十分霸氣,，同時(shí)寓意著店鋪會(huì)具有很多的客人，前景運(yùn)勢(shì)很好,。香字指香味,，入名彰顯出店鋪產(chǎn)品美味的特點(diǎn)，引起顧客的消費(fèi)欲,。

天下川菜館：天下兩個(gè)字具有普天之下的意思,，給人一種霸氣之感,，取它作為川菜館的名字，彰顯出店鋪豪放的行業(yè)文化,，有助于為店鋪獲取生意,。同時(shí)天下還能指代很多，用在名字中,，寓意店鋪客源眾多,、生意興隆。

北京營(yíng)銷策劃公司,，北京專業(yè)營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)有哪些,？

01.精銳縱橫營(yíng)銷顧問(wèn)有限公司

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北京那里的川菜好吃？

我推薦第一家四川辦事處的川菜你可以去品鑒一下,，味道非常巴適,，環(huán)境也好。記得一定要早去,！

第二家是張媽媽特色川菜館,，這是一個(gè)小館子裝修簡(jiǎn)單，味道絕對(duì)不一般?，F(xiàn)在北京已經(jīng)發(fā)展了好幾家分店,，你可以搜一下找你最近的一家去試一下。

第三家就是現(xiàn)在在萬(wàn)豐路新開(kāi)的川君食舫,，這家店裝修也非常不錯(cuò),，菜品特色，環(huán)境優(yōu)美,。希望我的推薦也正好合你的口味,！

北京京派川菜哪家好？

峨眉酒家吧,，他家的川菜做的都很正宗,，味道非常好。

北京正宗川菜名廚,？

正宗川菜名廚史正良是四川省特一級(jí)廚師,，精通中式川熱菜、冷菜肴的烹制,，他做的川菜堪稱經(jīng)典,。史正良從十四就開(kāi)始學(xué)做菜，能做200多種不同的菜,。曾先后在許多非常高級(jí)的飯店中擔(dān)任主廚,。

北京川菜館排名？

一北京四川五糧液龍爪樹(shù)賓館四川會(huì)館,，在北京最正宗評(píng)分最好的川菜館,，二四川會(huì)館珞瑜三元橋主打高端菜裝修風(fēng)格,，雅致非常氣派，三天府食舫這家店在北京的知名度也高,，四之參餐廳,，這家餐廳創(chuàng)始人是京城四小名廚之一，五三樣菜,，三樣菜也是北京很有名的川菜館,，六四川飯店，四川飯店人人均消費(fèi)也不低,，它在北京知名度很高七雙流老媽兔頭雙流老媽兔頭在四川也是非常有名的八峨嵋酒家,，這家店建于1950年，也是歷史比較悠久的餐廳,，九老街兔鹽幫菜,，這家店在北京也只有一家，十眉州東坡酒樓這家店的人均消費(fèi)就稍微比前幾位好一點(diǎn)

川菜餐廳設(shè)計(jì)可以從哪些元素著手,？

說(shuō)起川菜，那真是如雷貫耳,，大名鼎鼎,！由于中國(guó)的地域?qū)拸V，南北東西跨度大,，造成地域風(fēng)情天壤之別,，人文地理各不相同，所以全國(guó)各地百姓的飲食習(xí)慣那是千差萬(wàn)別,，智慧勤勞的中國(guó)人創(chuàng)造了各種風(fēng)靡全球的不同菜系,！而其中，川菜,，更是其中的佼佼者,！

至于川菜館的裝修，跟所有的飯店餐廳一樣,，生意好不好,，口味一方面，而裝飾裝潢則是另一個(gè)重要的元素,！

首先,，川菜屬于傳統(tǒng)的中餐范疇，裝修風(fēng)格自然是傳統(tǒng)中國(guó)風(fēng)更好,，

其次,，餐廳根據(jù)自己的消費(fèi)等級(jí)來(lái)確定裝潢的檔次和氛圍，從而滿足相對(duì)應(yīng)層次的消費(fèi)者的審美和心里需求,，達(dá)到聚眾的目的,，

然后是結(jié)合自己店里的菜色,，結(jié)合自己的招牌菜，突出重點(diǎn),，讓顧客從門前過(guò),、一進(jìn)門、甚至于在遠(yuǎn)處目之所及的地方,，讓消費(fèi)者能看一眼就生出進(jìn)店消費(fèi)的欲望,！

最后，也是最關(guān)鍵的,，餐飲行業(yè)最關(guān)鍵的還是安全衛(wèi)生方面,！如果裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，能把廚房設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出透明化,、全程無(wú)害化,，讓顧客進(jìn)店的時(shí)候透過(guò)透明玻璃，一眼看到繁忙有序,、干凈整潔的后廚,，再加上可口的菜色、舒適的環(huán)境,，還有深入人心的特色招牌,、貼心的服務(wù)！相信用不了多久,，用心經(jīng)營(yíng),，生意一定錯(cuò)不了…

希望對(duì)您有所幫助

（小編也是川菜最忠實(shí)的擁泵哦）