、促銷前準備工作

①外表服飾的準備,；
②正確穿著公司規(guī)定的制服,，并保持整潔；
③恰當修飾儀容、做到協(xié)調(diào),、大方,、得體；

④精神飽滿,，振作,；

⑤帶好相關宣傳冊，促銷品,；

⑥帶好有關報表,。

2、進入店內(nèi),，促銷開始前的準備工作

①與店主寒暄,，問候；

②與店主人確認當日的促銷活動,；

③檢查酒柜里的酒是否齊全,，充足；

④與服務員進行溝通,。

3,、促銷步驟

①問候在座的客人，注意微笑,；

②用適當?shù)姆椒ù蜷_話題,；

③向客人介紹公司產(chǎn)品系列酒水；

④仔細傾聽客人的意見,，耐心解答客人的疑問,；

⑤如果客人選用公司產(chǎn)品，要向其表示感謝,，并及時把酒送上,；

⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人，注意手指不要遮往標簽,；

⑦在倒酒時,，瓶口適當離開杯口，以保持客人杯口的清潔,，并體現(xiàn)產(chǎn)品的晶瑩剔透,；

⑧注意適時給客人添酒（注意觀察已點酒剩下不多時，主動詢問是否添酒）,；

⑨保持酒瓶外觀的清潔,，若不潔時注意擦拭干凈；

○11如果客人沒有選擇我方產(chǎn)品,，也要感謝客人花時間聽我們介紹,，以自然,、誠懇的態(tài)度離開；

○12應自始自終保持良好的精神狀態(tài),。

4,、結(jié)束促銷

①客人離開時，應向他們道謝并禮貌的道別,；

②促銷結(jié)束時,，應收拾并整理好有關促銷宣傳冊和促銷品；

③促銷結(jié)束時準確清點酒的銷售數(shù)量,，如果有其它競爭酒也要了解其銷售量,；

④正確準確地填寫公司規(guī)定的報表；

⑤告知店家下次促銷時間,，確保在下次促銷時有充分的酒供應,；

⑥向店主道謝并有禮貌的道別。

二,、推銷術

1,、不只是接受顧客的指令，還應做建設性的推銷,；

2,、謹記客人姓名和愛好食品；

3,、熟悉酒類品牌,，明白推銷酒的品質(zhì)、風格等,；

4,、生動的描述；

5,、不可強令客人多消費，在任何場合顧客滿意比銷量更為重要,；

6,、多做主動推銷；

7,、注意語言藝術及表情,，要溫文有禮，大方得體,；

8,、注意“主隨客便”，對不同的客人應做不同的推銷,；

9,、找準主賓進行推銷,；

10、要善于利用第三者的意見,，比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質(zhì)量和價格的公道,，說※※※一來我這里就點名要喝古越樓臺（勝景山河）；



三,、推銷語言技巧

1,、用選擇問句

2、語言加法,，即羅列酒的各種優(yōu)點,；

3、語言減法,，即說明假如現(xiàn)在不嘗試將會有什么樣的遺憾,；

5、語言除法,，即將一瓶酒分成若干份,，使其看起來不多；

6,、借人之口法,；

7、贊語法,；

8,、親近法。

四,、作為服務行業(yè)的人員應具備的素質(zhì)

1,、彬彬有禮，禮貌待人,；

2,、熱情周到，不帶情緒化,，微笑服務,；

3、賓客的要求就是工作最大的任務,；

4,、不管對與錯，客人說的都要視為對的,；


五,、促銷人員的素質(zhì)培養(yǎng)

1、自信

自信是促銷人員最重要的素質(zhì)之一,，促銷人員要充分相信自己,，包括相信自己的工作能力,、相信公司、相信產(chǎn)品,，并能將這種自信充分感染給顧客,，促銷中的神情緊張、驚慌失措,、信心不足都會導致促銷效果的大打折扣,，這種自信來源于自身綜合素質(zhì)和能力的完善，對公司,、對產(chǎn)品的充分了解,。

2、愛崗,、敬業(yè)

促銷員要熱愛自己從事的促銷工作,，要克服促銷過程中的心理障礙，尤其要去掉那些認為促銷是一件不光彩的事,，比別人低一等的錯誤觀念,。

3、誠懇,、誠實

促銷員必須誠實,、誠懇，不弄虛作假,，不能為追求一時的促銷效果,，作虛假說明或不真實承諾，要讓顧客感覺到你是在關心他,，幫助他,，是為他服務，是他的參謀,，是在為他出主意,，而不是哄他、騙他,。
4,、熱情、主動,、勤勞

應該說，熱情主動應是我們?nèi)魏喂ぷ鞯囊豁椧?，對于促銷工作來說尤為重要,，我們的工作目的就是要別人接受我們促銷員，接受我們的工作,，不可以是一種被動,，等待上門的態(tài)勢,，而應該是一種打開的、敞開的,。促銷現(xiàn)場中,，不能也不應該等著顧客先來問我們，而應該積極主動,，打破顧客戒備心理,。

5、積極進取

促銷工作可謂之是一項挑戰(zhàn)性的工作,，也不是每個人都能干得了的,，但干得出色的人一定是優(yōu)秀的人，促銷員必須有強烈的進取精神,，應該把顧客的異議當作挑戰(zhàn),，把自己的產(chǎn)品，自己的推銷被人所接受當作快樂和成功,，如果沒有積極進取的精神,，那是干不好這項工作的。

6,、勤于思索,，善于總結(jié)

促銷可以說是一門藝術，也是一門科學,，它其實有很多規(guī)律可循,，促銷人員要善于思考，應該能夠經(jīng)常靜下心來,，仔細總結(jié),，應該從每一次成功的促銷中吸取經(jīng)驗和教訓，并善于吸收別人的促銷經(jīng)驗,，也避免別人促銷中的不足,、不當，這樣才能很快地提高和成熟起來,。