在中國巧克力市場份額爭奪中，德芙,、吉百利,、金帝、雀巢,、好時這幾大品牌,，占據(jù)行業(yè)市場份額近80%，而其中德芙占據(jù)了39%,，這些數(shù)據(jù)有力的說明了德芙在中國巧克力市場中占據(jù)了領導地位,。 另外，從“消費者品牌忠誠度”方面來進行考察的話,，排在前10位的品牌分別是德芙,、金帝、吉百利等(見圖表1-2)。其中德芙遙遙領先,。據(jù)消費者吃過的巧克力品牌調研,，數(shù)據(jù)顯示，德芙占了48.5%,，這也說明了德芙在消費者心中的印象更深刻,，即說明了其品牌知名度更高。而其中,，它的情感傳遞是讓消費者更多的認識它,，享受它的重要原因之一。3.1.1 口感德芙巧克力,，味道香濃,、偏甜，口感絲滑,、細膩,，入口即化。牛奶的口感比較好,。金帝巧克力,，比較堅硬、脆脆的,。黑巧克力的可可脂含量最高,，達到38%。3.1.2 質量德芙巧克力具備先進的理念和成熟的商業(yè)運作模式,，在產品,、技術的研發(fā)方面也有著先天的優(yōu)勢，一直以來在質量方面都站在同類產品前列[1],。金帝采用獨特的6度黃金甄選標準,，分別從酸度、醇度,、氣味和飽和度,、柔潤度、復雜度和平衡度6個維度,，對可可豆進行仔細評價和選擇[2],。3.1.3 種類德芙不斷開發(fā)新產品，目前已擁有德芙榛子巧克力,、德芙奶香白巧克力,、德芙香濃黑巧克力、德芙絲滑牛奶巧克力,、德芙醇香摩卡及烤杏仁巧克力,、德芙榛子杏仁及葡萄干巧克力,、德芙脆香米德芙麥芽脆心巧克力、德芙倍醇黑巧克力等系列產品,。金帝目前擁有系列產品,、精致小禮品、尊貴大禮盒,、婚禮系列,、添趣巧克力、美滋滋巧克力,、真愛巧克力等產品。3.1.4 包裝德芙在包裝圖形上以寫實的產品形象為主,，在色彩上一直沿用經(jīng)典咖啡色,，并依據(jù)不同的產品輔以不同的系列色彩，主要的輔助色為粉色,，營造了一種溫馨的感覺,。字體設計上采用以曲線為主的設計方法。外形包裝主要有碗裝,、禮盒裝,、零散裝三種類型[3]。金帝擁有自用,、小禮品,、大禮品三大系列產品，金帝的包裝不斷推陳出新,，永遠走在時尚包裝的前沿[4],。價格：德芙零售價40至200元不等[]，相比市場上其它產品來說,，價位相對較高,。 金帝零售價10至150元不等，相對德芙來說,，價格相對較低,。 德芙的優(yōu)勢：a.口感好，巧克力味道醇正,。b.有先進的生產技術,、設備，質量過關,。消費者可以放心購買,、食用。c.品種豐富,，可以滿足各類消費者的需求,，提高了市場的占有率。德芙的劣勢：a.包裝不夠創(chuàng)新，不夠吸引消費者,，影響了銷量,。b.相比某些其他品牌，價格相對較高,。3.2 德芙與吉百利品牌優(yōu)勢在消費者心中的價值是領先世界的,，并采取終端促銷互動。下面就德芙與吉百利的品牌營銷渠道作對比分析,。3.2.1 品牌市場定位德芙的品牌的市場定位和廣告設計比較成功,，主要針對的是16-45歲人群，此年齡段的情侶或夫妻正處于精力充沛,，戀愛時的人們比較注重浪漫,。而吉百利a,定位是以滿足客戶的需求為目標的；b.企業(yè)定位既要關注市場,又要關注主要的競爭者,；c.定位不僅是尋求差異化,而且還是創(chuàng)新3.2.2 品牌優(yōu)勢分析1.德芙品牌分析（1）用途：送禮,，禮品，自己吃（2）命名：定中化的名字有親切感（3）包裝：采用歐美風格設計非常精美（4）味道：香甜可口品牌優(yōu)勢：a.好吃,，味道好,，廣告好;b.口感好c.巧克力味純d.味不太甜e.比較細膩f.口味好，潤滑g.不膩口2.吉百利品牌分析對吉百利而言,國內外市場內有較大的名氣,市場占有率也較高,只要目標市場內有大的婚慶喜宴活動如,基本都會出現(xiàn)吉百利特別是怡口蓮的產品在喜糖這一塊目標市場,己通過各營銷方式,樹立了品牌形象,站穩(wěn)了腳跟,因而吉百利公司力求更多的占有這塊市場,立足于此,進行品牌的擴展效應,實施產品的中高低端的專業(yè)喜糖的全面品牌策略,。品牌優(yōu)勢：吉百利給予其產品是最純正的巧克力糖果,這是其產品最獨特的點,并且藍色底紋的傳統(tǒng)包裝給人凝重但不乏活潑的感覺,。吉百利怡口蓮特有的夾心太妃糖設計,與眾不同,在中高端市場中，尚且沒有真正具有實力的競爭者有著類似的產品系列3.2.3 品牌劣勢分析對于德芙而言,，（1）價格高,；（2）上火；（3）品種少,，花樣不多,；（4）不容易保存；（5）量少,；而對于吉百利而言,，（1）中低端市場空白。目前吉百利的中低端市場還是空白的,，由于企業(yè)自身形象是跨國外資企業(yè),其高貴的形象同樣成為其擴展中低端市場的制,； （2）長三角洲以外地區(qū)品牌認知差。3.2.4 營銷渠道德芙營銷之道在于將目標人群鎖定在18到24歲偏單身女性以及15到35歲的情侶或者夫妻關系的男女上,，德芙推出了各具特色的8款經(jīng)典口味,，并且廣告一直有著良好的口碑，在分銷渠道上：德芙在陳列和促銷方式上大膽創(chuàng)新,，將巧克力陳列到銷售保險牛奶的冷凍柜,，從而解決了巧克力夏季的保鮮問題,。有時候，為了提高淡季的銷售量,，通過和可口可樂這一夏季旺銷產品進行捆綁銷售,。在促銷策略上：促銷方面―――尋求促銷陳列的機會。因為促銷陳列能夠極大地促進產品銷售,。而吉百利,，生產商通過對渠道結構的分析和相關影響因素后設計出最佳渠道結構，挑選渠道成員是一項很重要的任務,因為市場的成功需要強有力的能有效履行分銷職責,，實現(xiàn)渠道設計思路的渠道成員,。在促銷策略上，經(jīng)過多年的市場磨煉,吉百利已經(jīng)認識到,自身產品的設計,、定價,、配售變數(shù),都是可以被競爭者效仿、抄襲甚至超越的,唯獨自己的專業(yè)巧克力,。 優(yōu)勢（1）強力的資本后盾 “德芙”在金融資源上占有一定的優(yōu)勢，“德芙”是愛芬食品(北京)有限公司巧克力工廠生產,，由世界上最大的巧克力和糖果公司美國“瑪氏”[5]公司投資的,，在資金方面占有了絕對的優(yōu)勢，可以不斷地投入很大資源進行產品研發(fā),，為消費者提供優(yōu)質,、美味的食品。（2）高素質的員工 美國“瑪氏”的人力資源豐富,，人員制度是極為標準和規(guī)范的,。它的用人理念，延攬?zhí)煜逻m用之才,。尊重知識,、尊重人才、尊重個性,，為每一位員工提供可持續(xù)發(fā)展的機會和空間,，全力塑造有理想、有激情,、富創(chuàng)新精神且具戰(zhàn)斗力的優(yōu)秀團隊,，努力實現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標。視員工為財富,，視人才為資本,，不斷打造企業(yè)的核心競爭力，并以良好的薪酬福利體制,、激勵機制,、考核機制和競爭機制,，力求營造一個公平競爭的環(huán)境，讓每一位員工都能在大家庭中創(chuàng)造自我,，實現(xiàn)自我價值,。在“瑪氏”集團下屬的每一位員工都都具有高素質，高品德,。（3）先進的技術設備和工藝　　采用了國際先進的研發(fā),、小試生產、試驗和分析檢測儀器,。使公司在巧克力及其制品,，糖果等休閑食品的研究開發(fā)方面具有較高水平，顯示出世界第一流的水平,，為“德芙”巧克力產品質量,、產品創(chuàng)新提供了有力保障和支持。先進的技術含量,、豐富的品種,，給消費者提供了豐富的品嘗體驗。（4）品牌知名度 “牛奶香濃, 絲般感受”德芙的品牌形象優(yōu)良,，在市場上具有很高的品牌知名度, 市場占有率為35%, 知名度為80%[6],。 “德芙”的主打產品是排塊狀的巧克力，這個包裝的銷量對“德芙”的貢獻是很大的,，“德芙”排塊巧克力至今在目前中國的批發(fā)市場仍然屬于可以快進快出的產品之一,，而這個產品順利的進入了中國廣大的二、三級市場,。也正是這個原因使“德芙”成為在中國知名度最高的巧克力品牌,。①產品：高品質的“德芙”巧克力帶來牛奶香濃，絲般感受的純粹巧克力體驗 ;其主打產品是排塊狀巧克力,。②集中度：在巧克力市場中,，“德芙”占有率達到了60.2%之多。4.1.2 劣勢（1）“德芙”在禮品裝巧克力方面欠缺創(chuàng)意　　高端產品線競爭極為激烈,，不僅有進口產品的圍追堵截,，國內諸多品牌也一直虎視耽耽，目前中國的禮品裝巧克力是金帝的銷量最大[7],。（2）生產及市場監(jiān)督不嚴[8] 不論是國內的工作人員也好,，還是銷售場所也罷，偶爾會有不合格的巧克力在市場上出現(xiàn),，比如在新聞上曾看到“德芙”巧克力有易拉罐拉環(huán)”或是“德芙生蟲”,，近期還爆出德芙”巧克力驚現(xiàn)“活蛆”事件，這些也在一定程度上反映了“德芙”生產及市場監(jiān)管不力,。（3）可可選料主要來源于國外,，原材料成本較高 雖然“德芙”的原材料一半來自國內一半來自國外,，但大部分主要可可選料來源于國外，這就造成了“德芙”原材料成本較高,。機會（1）中國市場廣大,，未開發(fā)的潛在市場和顧客也相對較多 “德芙”在中國的市場主要集中于中東部地區(qū)，就南北而言,，北方市場的開發(fā)優(yōu)于南方市場,，而中國市場巨大，消費群體也相對較多,，所以對于中西部及未開發(fā)的其他地區(qū)來說巧克力的潛在市場非常巨大,，這對“德芙”來說是個不可錯失的機會[10]。（2）新產品的開發(fā)利于“德芙市場的擴大 “德芙”推出的新品“榛藏”系列夾心巧克力,，市場反應良好,。就目前而言，“德芙”的品種相對較少,，應多開發(fā)新品種,，最大程度地滿足不同顧客的要求。（3）近年來,，國內巧克力市場發(fā)展迅速,，對巧克力的需求日益增大4.1.4 威脅（1）近幾年越來越多的高品質巧克力進入中國，更多的人懂得品位巧克力,，而“德芙”這種相對中低品端的巧克力會被高品位人群所拋棄,。（2）巧克力行業(yè)競爭激烈 業(yè)內競爭：德芙,、吉百利,、好時、金帝四個品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場80%以上的份額,，市場呈寡頭競爭狀態(tài),。