為何星巴克沒有小杯,?有什么營銷策略,?
星巴克獨創(chuàng)了一套自己的咖啡語言,包括咖啡杯子的尺寸和名稱,,都和別人不一樣,。
有人說,,星巴克是引用意大利的咖啡語言,,但是意大利人又哈哈笑話,所以這個說法不一定成立,。
但星巴克自己的這套咖啡語言,,配合它的咖啡理念、咖啡呈現(xiàn),,形成了自己獨特的個性,。
星巴克用自己的文化魅力,,凝聚了星巴克愛好者,這些愛好者樂于掌握星巴克的咖啡語言,,從而形成特殊的社區(qū)氛圍,,有自己的語言、有自己的歸屬感,。所以,,這是品牌建設(shè)的一個策略,。
但是,品牌建設(shè)的構(gòu)想,,必須和提供的產(chǎn)品相符合,,如果星巴克的產(chǎn)品(咖啡館和咖啡)不能產(chǎn)生出特立獨行的個性,這種自創(chuàng)的語言,就缺失了流行與推廣的根基,。
一個品牌得以成立,,在設(shè)計的背后,,是真正的誠意和用心。
為什么說星巴克店鋪的設(shè)計上,,處處都是營銷的心機,?
星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商,其7000多家風(fēng)格獨特的咖啡連鎖店遍及北美,、歐洲和環(huán)太平洋地區(qū),。如今,,星巴克中國門店數(shù)量達到2000家,已經(jīng)成為美國本土之外的全球最大國際市場,。
星巴克能把一種世界上最古老的商品發(fā)展到形成了與眾不同的,、持久的、有高附加值的品牌,,與其剛開始創(chuàng)業(yè)時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。
咖啡文化與體驗營銷
星巴克公司出售的不僅僅是優(yōu)質(zhì)的咖啡,、完美服務(wù),,更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。并且致力于在消費者腦海中植入“咖啡=星巴克”的概念,。
“星巴克”咖啡館致力于渲染的氛圍是一種崇尚知識,,尊重人本位,,帶有一點“小資”情調(diào)的文化。顧客體驗是星巴克品牌資產(chǎn)核心訴求,。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)銷售歡樂一樣,,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以體驗的元素:視覺的溫馨,聽覺的隨心所欲,,嗅覺的咖啡香味等,。試想,,透過巨大的玻璃窗,,看著人潮洶涌的街頭,,輕輕啜飲一口香濃的咖啡,,這非常符合“雅皮”的感覺體驗,在忙碌的都市生活中何等令人向往,!jesper kunde在《公司宗教》中指出:“星巴克的成功在于,,在消費者需求的中心由產(chǎn)品轉(zhuǎn)向服務(wù),在由服務(wù)轉(zhuǎn)向體驗的時代,,星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造‘星巴克體驗’為特點的‘咖啡宗教’?!?/p>
會員營銷與兼職文化
星巴克喜歡招聘大學(xué)生兼職伙伴,,每個伙伴工作滿一定時間后每月有10張免費咖啡券。實際上,,星巴克員工幾乎上班就能免費喝到星巴克飲料,,這10張咖啡券呢?大部分人的選擇會是送給同學(xué)朋友。由于星巴克的兼職伙伴多來自大學(xué)校園,,大量的免費券實際流向正是尚未養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣或正在培養(yǎng)喝咖啡習(xí)慣的學(xué)生。他們也許本來因為一杯三十幾元的飲料被擋在外面,,但免費券卻讓他們可以沒有壓力地喝到不同口味的飲料,。
而這些學(xué)生們畢業(yè)幾年內(nèi),,就會有相當(dāng)一部分成為白領(lǐng)……至此星巴克的培養(yǎng)潛在的忠誠消費者和員工福利順利合二為一,。
在會員制度方面,,會員卡一張88元,升級之后甚至更貴,。里面有一張早餐券,、三杯買一送一、一杯免費升杯,,限時3個月用完,。星巴克準確把握了消費者的心理,,一般有劵都會盡量全部用掉。買一送一,,就是兩杯,,難免帶上朋友同學(xué)一起喝星巴克,,并且互相嘗一下對方的飲料。早餐券?為什么故意起這個名字?希望你買個糕點,,也在培養(yǎng)顧客“早餐去星巴克”的消費習(xí)慣,。免費升杯?其實升杯的成本很低,,有時候多做的甚至要倒掉,。但是這張券既然是你買的,,一般人都覺得要用出去才不吃虧。于是你為了幾乎沒成本的升杯再掏錢買一杯,。
至此大多數(shù)人都已經(jīng)喜歡并依賴上星巴克了,。這就是為什么星巴克從不過分強調(diào)單次銷售,卻唯獨努力推銷其會員卡的原因,。
口碑營銷與社群營銷
有個有趣的現(xiàn)象,,在國外買星巴克的時候,店員總是會在杯子上寫上你的名字,,而且還總是錯的。Susie寫成了Soozee,?!癒inzi”寫成了“Lazy”實際上是他們故意寫錯名字,是為了讓顧客“生氣”,,然后一怒之氣把寫錯名字的星巴克發(fā)到社交網(wǎng)絡(luò)上吐槽,,引起公憤。這樣,,就會有越來越多的人知道星巴克。
于是網(wǎng)上真的出現(xiàn)了專門匯集吐槽星巴克照片的Tumblr賬號和Facebook頁面,,F(xiàn)acebook的賬號為When Starbucks Gets Your Name Wrong #當(dāng)星巴克把你的名字寫錯#省下了大筆社交網(wǎng)絡(luò)上的廣告費,,還有不錯的傳播效果。
內(nèi)容營銷
今年夏初,,星巴克又推出了瓶裝新品,,不過這次并不是咖啡,,而是奶茶——紅茶星冰樂&抹茶星冰樂。
它是如何推廣新產(chǎn)品,?答案是內(nèi)容營銷
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