這邊鎮(zhèn)上就有一個(gè)熟食店,，他的營(yíng)銷方法就是積分！十元集一分,，二十元兩分,，以此類推,！換購方法集五分送素菜一份500克，十分送指葷菜一份280克,！

新餐廳開業(yè),，有什么好的營(yíng)銷活動(dòng)，可以分享一下嗎,？

新餐廳,，要學(xué)會(huì)引流，如果菜品有特色,，定位準(zhǔn),，再加上一套引流方案，想不火都難,。

舉例:

1.我附近的一個(gè)龍蝦店,，別人賣88元，他賣38,，通過龍蝦引流,，龍蝦不賺錢，通過其他菜品和酒水盈利,，生意很火,。

2.我最近幫一個(gè)餛飩店的朋友做了一個(gè)策劃，成功鎖定了老客戶,，還讓老客戶幫忙做宣傳,，效果很不錯(cuò)。

3.如果你是老板,，那就找一個(gè)人幫你策劃一下,，引流，裂變傳播,，模式設(shè)計(jì)好就行了,。

我頭條小視頻里有好幾個(gè)營(yíng)銷案例，你可以參考一下,。

餐飲業(yè)怎么做營(yíng)銷,？痛點(diǎn)在哪？

餐飲市場(chǎng)怎么做營(yíng)銷呢,？這個(gè)問題答案非常多,，每一樣都足夠說很久。

這個(gè)問題我簡(jiǎn)單回答一下吧：

一,、選址

選址是最重要的,，選址決定了客流。

比如：菜市場(chǎng)附近,，中小學(xué)附近,，外來務(wù)工人員租房區(qū)附近,，辦公寫字樓附近，餐飲集中區(qū),，商業(yè)綜合體,，旅游景區(qū)等等,，都是可以考慮的對(duì)象,。

不同的產(chǎn)品，不同的裝修風(fēng)格決定了不同的人群,，也就決定了不同的選址,。

比如：你要開一家接地氣的羊肉湯館，在菜市場(chǎng)開肯定比在商業(yè)綜合體好,。

二,、至少得有一種產(chǎn)品，可以吸引顧客

無論你做何種類型的餐飲,，至少得有一種產(chǎn)品能夠吸引顧客,，讓顧客認(rèn)可的。

如果沒有,，你讓顧客如何來消費(fèi),？

三、你得讓顧客知道,，你在賣什么

比如：我和我的朋友經(jīng)常在外面吃飯,。我們特別喜歡吃羊肉。那么,，你得讓我們知道你這里是羊肉館吧,。

所以，你的店鋪名字和門頭就得做好了,，得吸引到我們的注意力,，不然我們?cè)趺粗滥氵@里是羊肉館。

四,、要讓顧客感覺“價(jià)格合算”

“價(jià)格合理”不是你說的,，得是顧客覺得可以接受的。

如果你仔細(xì)觀察,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)顧客每次消費(fèi)完之后,，都會(huì)說這家店是否合算，是否吃虧,，是否適合宴請(qǐng),，下次是否還來。而這種信息是會(huì)不斷通過口碑傳播的,。

比如：我們吃羊肉火鍋,，別人家都是按一份,，兩份算。

但是,，我們到另一家羊肉館是按“斤量”算,。

對(duì)我們這種大腸胃的人來說，“斤量”顯然更合算,。

于是,，我們就會(huì)經(jīng)常帶朋友一起去，這就實(shí)現(xiàn)了口碑傳播,。

不過,，“價(jià)格合算”不代表“價(jià)格便宜”。

比如：我們請(qǐng)一位客人到酒店吃飯,，三個(gè)人吃近2000,。

價(jià)格貴嗎？可是,，這家酒店的服務(wù)對(duì)我們宴請(qǐng)一些重要客戶很重要,。所以，我們還是會(huì)覺得值,。

這時(shí),，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)。不同的場(chǎng)景下,，顧客對(duì)于價(jià)格合算的定義是不一樣的,。關(guān)鍵看你的定位。對(duì)于普通的人來說,，“東西好價(jià)格便宜”還是挺吸引人的,。

五、做促銷要有一個(gè)好的理由和吸引點(diǎn)

經(jīng)常會(huì)有老板問我,，做酒店如何營(yíng)銷,。其實(shí)他們就是想要一個(gè)促銷方案，讓他們短期可以盈利,。

其實(shí)做促銷就是：一個(gè)好的理由+一個(gè)好的方法+一個(gè)好傳遞方式,。

比如：母親節(jié)期間，餐飲店完全可以做促銷：凡是請(qǐng)媽媽吃飯的打9折,，現(xiàn)場(chǎng)跟母親說“我愛你的”打8.5折,，現(xiàn)場(chǎng)親媽媽一下的打“8折”。

然后,，通過各個(gè)社交平臺(tái)和周邊廣告將消息傳出去,，就可以吸引大家來消費(fèi)了。

“母親節(jié)請(qǐng)媽媽吃飯”就是一個(gè)好的理由

“說我愛你”,，“親媽媽”就是方法

通過社交平臺(tái)和周邊廣告?zhèn)鬟f活動(dòng)信息,，就是好的傳遞方式

六,、懂得持續(xù)做社交媒體宣傳

這個(gè)內(nèi)容比較多，不一一說了,。具體可以去研究網(wǎng)紅餐廳,。

七、產(chǎn)品確實(shí)不錯(cuò)

營(yíng)銷是吸引顧客前提,，但是產(chǎn)品是顧客持續(xù)消費(fèi)的動(dòng)力,。菜做的不好，營(yíng)銷再好也是白搭,。

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